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Zutaten

Portionen
750 g Balsamico, weißer
400 g Johannisbeeren, weiße
200 g Zucker
Pfefferkörner
Pimentkörner

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

In einem großen Topf Essig und Zucker sprudelnd aufkochen lassen. Die entrispten und gewaschenen Johannisbeeren sowie die Pfeffer- und Pimentkörner hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Durch ein feines Sieb filtern (Likörsieb, Mulltuch z. B. ) und noch heiß in Flaschen oder Gläser füllen. Nun abkühlen lassen.