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Melonen-Mozzarella-Prosciutto-Sticks

Sommerliches Fingerfood

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25 Min. simpel 28.06.2015



Zutaten

für
½ Cantaloupe Melone
125 g Mini-Mozzarella (Büffel-Mozzarella)
10 Scheibe/n Schinken (Prosciutto di San Daniele)
n. B. Basilikumblätter
Holzspieße

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Cantaloupe-Melone entkernen und mit einem Parisienne-Löffel kleine Bällchen ausstechen oder die Melone in Würfel schneiden. Die Mini-Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen. Die Prosciutto-Scheiben längs halbieren und zu kleinen "Päckchen" zusammenfalten bzw. aufrollen. Die Basilikumblättchen abzupfen, vorsichtig waschen und trocken tupfen.

Auf kleine Bambusspießchen ein Melonen-Bällchen, ein Stück Prosciutto, ein oder zwei Basilikum-Blättchen und eine Kugel Mini-Mozzarella aufspießen.

Auf einem Teller schön anrichten und servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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ssendy

Super Danke :)

03.10.2019 15:37
Antworten
Bali-Bine

...das weiß ich nicht - kommt darauf an, wie viele Mozzarella-Bällchen in deinem Päckchen sind und wie dick du den Prosciutto verwendest! Ich schätze mal 12-14? LG, Bali-Bine

30.09.2019 18:31
Antworten
ssendy

Hallo Bali-Bine, wie viele Spieße bekommt man aus deinem Rezept ? Lg Sabrina

29.09.2019 17:15
Antworten
VitaminF

huhu. wow! Diese Kombination ist super! Bin eigt nicht so der Schinken Fan aber mit dem Basilikum und der Melone kommt das richtig gut! :) vielen dank dafür!

12.02.2019 18:42
Antworten
Bali-Bine

Gern geschehen - freut mich, dass du Schinken so auch lecker findest! Danke für deine tolle Bewertung und die nette Rückmeldung, LG, Bali-Bine

12.02.2019 18:53
Antworten
MoniRigatoni

Hallo Sabine, auch ich habe diese erfrischenden Spiesschen gemacht, aber mit einer Galia - Melone weil mir die am liebsten ist. Ich habe noch etwas Crema - Balsamico darüber geträufelt und so waren sie für meinen Geschmack dann perfekt. Danke für dieses einfache aber doch sehr erfrischende Rezept . LG Monika

08.07.2015 19:17
Antworten
badegast1

Hallo Sabine, die Sticks sind wirklich sehr lecker und haben gerade bei der Hitze super gepaßt. Beim Ausstechen der Kugeln ist dann leider mein Ausstecher abgebrochen, daher sind die Kuglen keine richtigen Kugeln geworden...aber geschmeckt hat es uns trotzdem sehr gut :-) Vielen Dank für das schöne Rezept! LG Simone

07.07.2015 22:33
Antworten
Bali-Bine

Hallo Simone! Schön, dass du die Sticks probiert hast und du sie lecker fandest! Schade, das mit deinem Ausstecher - aber Hauptsache, es schmeckt! ;-)) Danke für deine nette Rückmeldung und die schöne Bewertung, ich freue mich! LG, Sabine

08.07.2015 06:06
Antworten
xyz13

Vielen Dank für diese optisch und geschmacklich ansprechenden Sticks. Da ich keinen Kugelausstecher besitze habe ich die Melone in Stückchen ausfgespießt. Die Mozzarellakügelchen habe ich halbiert und oben und unten je eine Hälfte aufgespießt. LG xyz13

06.07.2015 20:12
Antworten
Bali-Bine

Hallo xyz13, ganz lieb, dass du die Sticks ausprobiert hast und sie auch lecker sowie optisch ansprechend fandest! ;-)) Klar, geht auch ohne Kugelausstecher, keine Frage! ...und sieht bestimmt genauso toll aus! Danke für deine Rückmeldung, den netten Kommentar und die schöne Bewertung! LG, Bali-Bine

07.07.2015 04:56
Antworten