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Bailey's-Kuchen mit Erdbeersahne

perfekte Kombination für alle Erdbeer- und Bailey's-Liebhaber

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30 Min. normal 29.06.2015



Zutaten

für

Für den Teig:

5 m.-große Ei(er)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Baileys Irish Cream
250 ml Öl
300 g Mehl
2 EL Kakao
1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

2 Becher Schlagsahne
3 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
1 EL Zucker
500 g Erdbeeren
n. B. Schokoladenraspel

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Bailey's und Öl dazugeben und ebenfalls verrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig rühren.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 150 °C ca. 35 - 40 Minuten backen. Danach sollte man den Kuchen gut auskühlen lassen.

Für den Belag Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zum Verzieren kann man ein paar ganze Erdbeeren beiseite legen.
Sahne zusammen mit Vanillezucker, Sahnesteif und nach Geschmack Zucker - bei mir etwa 1 EL - steif schlagen. Erdbeeren unter die Sahne mischen und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.

Zum Schluss kann der Kuchen noch mit Schokoraspeln und Erdbeeren verziert werden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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veramc-mc

Der Kuchen war sowas von lecker

27.05.2017 17:30
Antworten
binna27

Super lecker! 5 Sterne! Super leicht. Kein Aufwand toll!

29.04.2016 20:31
Antworten