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Chia-Mango-Pudding
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Zutaten
| 2 EL | Chiasamen |
| 200 ml | Mandelmilch (Mandeldrink) |
| 1 | Mango(s), reif |
| Honig | |
| Nüsse, z. B. Cashews oder auch Mandeln |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 196 kcal
Zuerst das Fruchtfleisch der Mango vom Kern und der Schale befreien und kurz im Mixer pürieren, so dass eine einheitliche, dickflüssige Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen und für 1,5 - 2 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis die Mangomasse nicht mehr allzu fließfähig ist.
Die Chia-Samen in die Mandelmilch geben und nach Belieben mit Honig, Vanille o. Ä. verfeinern. Die Flüssigkeit ca. 2 Minuten rühren, bis die Samen beginnen zu quellen. Dann kommt die Mischung für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Danach die Chia-Mischung auf die Mangomasse geben und für mindestens 4 Stunden, aber am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Erst dann entsteht die puddingartige Konsistenz.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Nüssen garnieren und genießen.
Die Chia-Samen in die Mandelmilch geben und nach Belieben mit Honig, Vanille o. Ä. verfeinern. Die Flüssigkeit ca. 2 Minuten rühren, bis die Samen beginnen zu quellen. Dann kommt die Mischung für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Danach die Chia-Mischung auf die Mangomasse geben und für mindestens 4 Stunden, aber am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Erst dann entsteht die puddingartige Konsistenz.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Nüssen garnieren und genießen.
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Kommentare
Hallo,
hab mir eben Dein Rezept angesehen und werde es bestimmt bald (ohne Honig) zubereiten. Die Mango ist eigentlich süß genug. Leider habe ich zuvor einen anderen Chia-Pudding gefunden und zubereitet, aber diesen hier würde ich gerne danach ausprobieren. Sieht jedenfalls schon mal sehr lecker aus.
LG bruzzelbiene
hab mir eben Dein Rezept angesehen und werde es bestimmt bald (ohne Honig) zubereiten. Die Mango ist eigentlich süß genug. Leider habe ich zuvor einen anderen Chia-Pudding gefunden und zubereitet, aber diesen hier würde ich gerne danach ausprobieren. Sieht jedenfalls schon mal sehr lecker aus.
LG bruzzelbiene
Ich bereite den Pudding auch immer ohne Honig oder anderes Süßungsmitteln zu :) aber Geschmäcker können verschieden sein! Viel Spaß beim Ausprobieren, ich hoffe es schmeckt dir genauso gut wie mir :) LG
Hallo,
der Pudding hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
lg Kaya
der Pudding hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
lg Kaya
Hmmmmmmm..... lecker!
Ich liebe Mango und die Kombination mit dem Chiapudding ist einfach super! Ich habe es ohne Zucker oder Honig zubereitet und es war wirklich süss genug. Tausend Dank für diese tolle Idee (von der ich nicht genug bekommen kann)!
Auf jeden Fall bekommt das Rezept von mir 5* und ein Foto gibt´s auch noch.
Liebe Grüsse
Julia
Ich liebe Mango und die Kombination mit dem Chiapudding ist einfach super! Ich habe es ohne Zucker oder Honig zubereitet und es war wirklich süss genug. Tausend Dank für diese tolle Idee (von der ich nicht genug bekommen kann)!
Auf jeden Fall bekommt das Rezept von mir 5* und ein Foto gibt´s auch noch.
Liebe Grüsse
Julia
Hallo,
ich sah keinen Grund für Mandelmilch, außerdem hatte ich noch die gute Rohmilch vom Bauern da. Habe den Milch-Teil noch mit Zimt gewürzt, das war lecker.
Ist nicht so, dass ich ein riesen Fan von so halb um den Erdball gereistem Superfood bin, habe aber auch Interesse diese Samen gekauft und war überrascht, dass sie sich tatsächlich für so ein schnelles Desser eignen.
Mit der Mango wirklich ganz gut.
Gruß,
Hillo
ich sah keinen Grund für Mandelmilch, außerdem hatte ich noch die gute Rohmilch vom Bauern da. Habe den Milch-Teil noch mit Zimt gewürzt, das war lecker.
Ist nicht so, dass ich ein riesen Fan von so halb um den Erdball gereistem Superfood bin, habe aber auch Interesse diese Samen gekauft und war überrascht, dass sie sich tatsächlich für so ein schnelles Desser eignen.
Mit der Mango wirklich ganz gut.
Gruß,
Hillo
Du kannst das auch super mit Hafermilch zubereiten - im Zweifelsfall lässt sich die auch in 5 Minuten selber machen. günstiger als die meisten Pflanzendrinks, günstiger als Milch und entzieht deinem Körper nicht so das Kalzium wie Kuhmilch =)
Und unterstützt auch die heimischen Bauern ;) Dann können die Kälber auch die Milch trinken, die sie brauchen.
Und unterstützt auch die heimischen Bauern ;) Dann können die Kälber auch die Milch trinken, die sie brauchen.
Sehr lecker. Danke für die Idee. LG Birgit
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
Bei mir ist der Pudding auch über Nacht nicht fest geworden
Woran könnte es liegen?
Hatte noch eine 2. Portion mit Kokosmilch gemacht die ist fest...
Woran könnte es liegen?
Hatte noch eine 2. Portion mit Kokosmilch gemacht die ist fest...
hallo paulina4ka... Da hast Du wahrscheinlich zuviel Flüssigkeit verwendet..
Huhu
Ich habe heute dein tolles Rezept probiert. Es ist soooooooooooooo lecker. Aber für mich persönlich habe den Honig weggelassen. Die Mango war schon sehr süß bei mir.
Ich habe heute dein tolles Rezept probiert. Es ist soooooooooooooo lecker. Aber für mich persönlich habe den Honig weggelassen. Die Mango war schon sehr süß bei mir.
Hallo! :)
Ich hab das Rezept für meine Geburtsfeier ausprobiert und es war superlecker!
Allerdings ist es bei mir auch nicht richtig fest geworden - wohl aber, als ich es einen Tag vorher im gleichen Mengenverhältnis aber ohne die Mango drunter getestet habe. Ich denke, dass es an der zusätzlichen Flüssigkeit durch die Mango liegt, wenn es bei manchen nicht fest wird? Bei mir war es das offenbar.^^
Statt Honig habe ich einen Schuss Ahornsirup genommen, passt auch gut. Danke für das Rezept! :)
Ich hab das Rezept für meine Geburtsfeier ausprobiert und es war superlecker!
Allerdings ist es bei mir auch nicht richtig fest geworden - wohl aber, als ich es einen Tag vorher im gleichen Mengenverhältnis aber ohne die Mango drunter getestet habe. Ich denke, dass es an der zusätzlichen Flüssigkeit durch die Mango liegt, wenn es bei manchen nicht fest wird? Bei mir war es das offenbar.^^
Statt Honig habe ich einen Schuss Ahornsirup genommen, passt auch gut. Danke für das Rezept! :)
Hallo,
also die Süßspeise ist echt super lecker geworden, wenn auch nicht die typisch feste Konsistenz wie Pudding vorhanden war.
Ich hatte sie für 6 Leute zubereitet, mit etwas Vanillin Zucker und Honig gesüßt und auch über Nacht kalt gestellt.
Dankeschön, gibt 5 Sterne!
:-)
also die Süßspeise ist echt super lecker geworden, wenn auch nicht die typisch feste Konsistenz wie Pudding vorhanden war.
Ich hatte sie für 6 Leute zubereitet, mit etwas Vanillin Zucker und Honig gesüßt und auch über Nacht kalt gestellt.
Dankeschön, gibt 5 Sterne!
:-)
bruzzelbiene
07.09.2015 21:27 Uhr