Zitronencreme
erfrischender Brotaufstrich
Zutaten
für| 2 | Zitrone(n) |
| 60 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 25 g | Vanillinzucker |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Die Schale der Zitronen abreiben und die Zitronen auspressen. Den Saft mit Butter und Zucker langsam unter Rühren erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Stärke einrühren.
Die Eier in einer Schüssel schlagen und nach und nach einrühren. Die Masse bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt und die richtige, cremige Konsistenz hat. Die Creme abkühlen lassen und in ein Glas füllen.
Die Eier in einer Schüssel schlagen und nach und nach einrühren. Die Masse bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt und die richtige, cremige Konsistenz hat. Die Creme abkühlen lassen und in ein Glas füllen.
Kommentare
meine erste zitronencreme und die schmeckt ultra. so schön fruchtig. hab aber auch drei zitronen genommen. einfach und schnell 5 sterne