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- perfekt!
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Pasta mit viel buntem Gemüse
Verfasser
Mitglied seit 02.06.2015
44 Beiträge (ø0,04/Tag)
Zutaten
| 250 g | Linguine |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1/2 | Zucchini |
| 5 Blätter | Rotkohl |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 EL | Erdnusscreme |
| 1 1/2 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Honig oder Agavendicksaft |
| 1/4 TL | Cayennepfeffer oder scharfes Paprikapulver |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Kokosöl |
| etwas | Sesam |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Heute gibt es leckere Pasta mit reichlich buntem Gemüse, eigentlich könnte man auch Regenbogen Nudeln sagen, weil wir von Rot, Grün bis Lila alles dabei haben. Dazu kommt dann noch die unglaublich leckere Erdnusssoße, welche hier in Deutschland noch recht unbekannt ist, außer man macht Saté Spieße.
1. Die Gemüsesorten waschen und in feine Streifen schneiden bzw. mit einem Sparschäler Streifen abschneiden, parallel dazu die Nudeln kochen.
2. In eine kleine Schüssel die Erdnusscreme, Sojasoße, Honig oder Agavendicksaft und Cayennepfeffer geben und den Knoblauch hineinreiben oder pressen. Alles sehr gut vermengen, damit eine Art Soße entsteht.
3. In einer großen Pfanne Kokosöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. In dieser Zeit kann auch der Sesam in einer anderen Pfanne geröstet werden.
4. Nudeln abtropfen und mit der Soße zu dem Gemüse geben und verrühren, auf Teller verteilen und Sesam darüber streuen.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
1. Die Gemüsesorten waschen und in feine Streifen schneiden bzw. mit einem Sparschäler Streifen abschneiden, parallel dazu die Nudeln kochen.
2. In eine kleine Schüssel die Erdnusscreme, Sojasoße, Honig oder Agavendicksaft und Cayennepfeffer geben und den Knoblauch hineinreiben oder pressen. Alles sehr gut vermengen, damit eine Art Soße entsteht.
3. In einer großen Pfanne Kokosöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. In dieser Zeit kann auch der Sesam in einer anderen Pfanne geröstet werden.
4. Nudeln abtropfen und mit der Soße zu dem Gemüse geben und verrühren, auf Teller verteilen und Sesam darüber streuen.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
Pasta mit Erdnusssoße
Von: NatürlichLecker, Länge: 7:15 Minuten
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Kommentare
Und was machst Du mit den restlichen Kohlkopf? der halben Zucchini. Finde solche Rezepte immer nicht so gut bei denen man dann wieder einen Teil Gemüse übrig hat. Schade
Ja, da ist Kreativität gefragt ;-)), evtl. gleich doppelte Menge machen oder einen leckeren Rohkostsalat?. Eine halbe Zucchini zu verarbeiten, dürfte eigentlich auch kein Problem darstellen. Ich glaube, man könnte auch den Rotkohl evtl. durch etwas anderes ersetzen, oder ? Insgesamt hört sich das Rezept gut an und das Bild ist sehr appetitlich.
Ja du hast recht, das ist in diesem Rezept nicht optimal gelöst und da sage ich in meinen ganzen anderen Videos hier auf Chefkoch und auf YouTube, ihr sollt nichts wegwerfen. Aber wie Kuchenkönigen1 schon sagt, einfach einen Rotkohlsalat raus machen. Als ich das Rezept damals gemacht habe, habe ich auch dem restlichen Rotkohlkopf ApfelRotkraut gekocht, an die Zucchini kann ich mich nicht mehr erinnern ;-)
Dennoch danke für deinen hilfreichen Kommentar.
Liebe Grüße
Dennoch danke für deinen hilfreichen Kommentar.
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
kannst aus dem rotkohl z.b. rotkohl mit apel kochen und einmachen, und dann beim nächsten mal zum knödel machen, man kanns auch für döner oder salat verwenden, im übrigen ist so ein kohlkopf ewig haltbar. Und Zucchini kannste pürieren und als kalorienfreie suppe essen, raspeln und mit dressing zu salat zaubern, Hackfeisch schiffchen, gemüsepfanne .... endlos ist die Liste. Ich Finde man kann nicht erwarten das bei einem Rezept immer alles aufgebraucht wird, vor allem nicht wenns haltbar ist. ich bin auch gegens wegwerfen, aber ihr übertreibt. das meiste ist lange haltbar, vertraut eurer Nase und dem Geschmack bevor ihr wegwerft.
Hilfreicher Kommentar:
Kreativität muss da nicht mal sein. Im Zweifelsfall kann man jedes Gemüse in einer Brühe weich kochen, pürieren und hat ne wunderbare Suppe.
Aber genau! Gemüse in jeder Form kann hervorragend gekocht, püriert und fein abgeschmeckt serviert werden. Seit ich durch eine Fastenkur auf diese einfache Anwendung gekommen bin, kann ich alle Reste verwerten oder spontan ein schnelles Süppchen aus Saisongemüse kochen.
LEGGA :)!
LEGGA :)!
Dieses Rezept ist wirklich perfekt. Sehr schnell zubereitet und geschmacklich einfach der Hit. Besonders lecker fand ich die Erdnussnote und den Knoblauch. Ich habe es (bis auf Rotkohl) genauso gekocht wie angegeben.
Hilfreicher Kommentar:
Hi LisaCatharina,
danke für dein tolles Feedback, freut mich das dieses Rezept dir so gut geschmeckt hat.
Ps.: Falls du noch mehr leckere Rezepte von mir sehen möchtest, dann klick auf meinen Namen, dort findest du noch mehr Videos oder such mal auf YouTube, dort findest du mittlerweile mehr als 420 Videos von mir ;-)
Liebe Grüße
danke für dein tolles Feedback, freut mich das dieses Rezept dir so gut geschmeckt hat.
Ps.: Falls du noch mehr leckere Rezepte von mir sehen möchtest, dann klick auf meinen Namen, dort findest du noch mehr Videos oder such mal auf YouTube, dort findest du mittlerweile mehr als 420 Videos von mir ;-)
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Guten Tag,
habe dieses Rezept gestern nachgekocht.
Absoluter Hammer, super lecker, Erdnuss,- Kokosnuss- und Sojasauce mit Honig in einem perfekten Verhältnis!!!!
Rezept ist gespeichert und wurde schon weitergegeben...!
TOP!
habe dieses Rezept gestern nachgekocht.
Absoluter Hammer, super lecker, Erdnuss,- Kokosnuss- und Sojasauce mit Honig in einem perfekten Verhältnis!!!!
Rezept ist gespeichert und wurde schon weitergegeben...!
TOP!
Das Rezept habe ich auch letztens mal nachgekocht und ich finde es richtig lecker, die Erdnusssoße ist der Hammer und aus den Resten habe ich am nächsten Tag noch eine Gemüsepfanne gemacht. Alternativ könnte man auch das Gemüse kleinschnibbeln und einfrieren :)
Danke für das Rezept
LG
Danke für das Rezept
LG
Letzten Donnerstag habe ich das Rezept nachgekocht und ich muss sagen, die Erdnusssoße ist der Hammer. Das Rezeptvideo dazu ist sehr hilfreich und deinen Hinweis, dass du auch YouTube machst hat mich auf viele weitere tolle Videos von dir gebracht ;-)
Danke dir und diesem mega Rezept.
Liebe Grüße
Danke dir und diesem mega Rezept.
Liebe Grüße
Freut mich das es dir geschmeckt hat und das dir die Soße so gut schmeckt.
Des Weiteren freut es mich, dass dir dieses Video so gut gefällt, davon habe ich noch einiges mehr hier auf Chefkoch ;-)
Beste Grüße
Des Weiteren freut es mich, dass dir dieses Video so gut gefällt, davon habe ich noch einiges mehr hier auf Chefkoch ;-)
Beste Grüße
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Moin
Ich .. wir sind ebenfalls begeistert von dem Rezept. Sehr lecker.
Und das restlich Gemüse sind wir bisher auch immer "los geworden".
Gruß
Zettwenn
Ich .. wir sind ebenfalls begeistert von dem Rezept. Sehr lecker.
Und das restlich Gemüse sind wir bisher auch immer "los geworden".
Gruß
Zettwenn
Wir haben das Rezept schon diverse Male gemacht. Da die Soße so lecker ist, machen auch wir die doppelte Menge davon. Das Gemüse kann man gut variieren, somit auch ein sehr gutes "Reste-Rezept". Danke für das leckere Rezept!
Hallo, ich habe Heute dieses Gericht zubereitet, megafein! ich habe auch "die Reste" von Gemüse zugegeben, hat es nicht geschadet ;)
Sehr lecker. Habe beim Gemüse improvisiert, weil ich keinen Rotkohl bekommen habe. Dafür habe ich ne Möhre mehr genommen. Ich habe direkt die doppelte Menge Soße gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder
Sehr sehr sehr lecker. Mehr kann man da nicht sagen. Und optisch mit dem Rotkohl auch genial!
LoeschDiana
05.07.2015 15:13 Uhr