Falscher Kartoffelsalat bzw. Blumenkohlsalat


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Low Carb

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25 Min. simpel 22.06.2015



Zutaten

für
375 g Blumenkohl
3 Ei(er), hart gekochte
½ Bund Radieschen
1 Handvoll Essiggurke(n)
Gurkenflüssigkeit
125 g Quark
1 EL Mayonnaise
1 TL, gehäuft Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Tag 45 Minuten
Blumenkohl kochen, hart gekochte Eier, Essiggurken, Radieschen und den Kohl in Stücke schneiden. Mit Mayo, Quark, Senf, etwas Gurkenflüssigkeit, Salz und Pfeffer abschmecken und einen Tag durchziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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