Weißer Salat
aus Litauen
Zutaten
für| 5 m.-große | Kartoffel(n), gekocht |
| 5 m.-große | Möhre(n), gekocht |
| 200 g | Erbsen (TK, ersatzweise a.d. Dose) |
| 100 g | Mayonnaise, leichte |
| 100 ml | saure Sahne oder Joghurt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 | Ei(er), hartgekocht |
| Schnittlauch | |
| 2 m.-große | Gurke(n) (Salzgurken) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden, ebenso die Salzgurken. Eier in Scheiben, Zwiebel in Würfelchen schneiden, Schnittlauch hacken.
Das Gemüse vermischen. Mayonnaise und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unterrühren. Zuletzt die Eierscheiben unterrühren oder darauf verteilen.
Das Gemüse vermischen. Mayonnaise und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unterrühren. Zuletzt die Eierscheiben unterrühren oder darauf verteilen.
Kommentare
Hallo, solche weißen Salate mit Kartoffeln, Erbsen und Ei liebe ich total, die sind echt lecker. Die findet man auch in Lettland auf jedem Büffet. Danke und liebe Grüße! parmigiana
Unsere Gäste am letzten Wochenende haben wir vielleicht geschaut als diesen Salat vorsetzte. Waren allgemein durch die Bank alle zufrieden. LG