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Metttorte mit Brot
Verfasser
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Zutaten
| 1 | Brot, rundes, ca. 500 g |
| Butter oder Remoulade | |
| 150 g | Tomate(n), in Scheiben geschnittene |
| 150 g | Zwiebel(n), in Scheiben geschnittene |
| 150 g | Gewürzgurke(n), in Scheiben geschnittene |
| 150 g | Käse (Schnittkäse) |
| 1 1/2 kg | Mett |
| 6 Scheibe/n | Salami |
| 1 | Radieschen |
| Schnittlauch | |
| Kresse | |
| Petersilie |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Brot auf einer großen Aufschnittmaschine oder vorsichtig mit einem scharfen Brotmesser quer in Scheiben schneiden. Die oberste Scheibe weglassen und als Butterbrot essen.
Die anderen Scheiben mit Butter oder Remoulade bestreichen und jeweils mit Tomate, Zwiebel, Gurke und Käse belegen. Ein paar Zwiebelringe für die Deko aufbewahren.
Das Brot zusammen setzen und das Mett portionsweise rundherum festdrücken. Die Metttorte nach Belieben mit Salami, Zwiebelringen, Radieschen und Kräutern dekorieren.
Die anderen Scheiben mit Butter oder Remoulade bestreichen und jeweils mit Tomate, Zwiebel, Gurke und Käse belegen. Ein paar Zwiebelringe für die Deko aufbewahren.
Das Brot zusammen setzen und das Mett portionsweise rundherum festdrücken. Die Metttorte nach Belieben mit Salami, Zwiebelringen, Radieschen und Kräutern dekorieren.
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Kommentare
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Also das nenn ich mal eine geniale Erfindung!
Ich habe die Torte nun schon dreimal gemacht und sie kam vor allem bei den männlichen Essern sehr gut an!
Mein ältester Sohn hat sie zum Geburtstag bekommen weil er absolut keinen "süßen" Kuchen mag und er war mehr als begeistert und hat wesentlich mehr gegessen als er konnte.
Anschließend hat ich die Torte noch für zwei Partys gemacht und ich denke ich könnt4e vermutlich in die Massenproduktion gehen demnächst... :-)
Alles in allem eine tolle Alternative für alle die gerne eine herzhafte Variante auf Ihrer Kaffeetafel haben.
5 Sterne und vielen Dank für die Inspiration!
LG AnjaMaria
Ich habe die Torte nun schon dreimal gemacht und sie kam vor allem bei den männlichen Essern sehr gut an!
Mein ältester Sohn hat sie zum Geburtstag bekommen weil er absolut keinen "süßen" Kuchen mag und er war mehr als begeistert und hat wesentlich mehr gegessen als er konnte.
Anschließend hat ich die Torte noch für zwei Partys gemacht und ich denke ich könnt4e vermutlich in die Massenproduktion gehen demnächst... :-)
Alles in allem eine tolle Alternative für alle die gerne eine herzhafte Variante auf Ihrer Kaffeetafel haben.
5 Sterne und vielen Dank für die Inspiration!
LG AnjaMaria
Hallo Anja,
hast du an dem Brot denn die Kruste abgeschnitte oder drangelassen?
Lg Anne
P.S.: ich mache die Torte in wenigen Stunden und bin schon ganz gespannt auf das Ergebnis
hast du an dem Brot denn die Kruste abgeschnitte oder drangelassen?
Lg Anne
P.S.: ich mache die Torte in wenigen Stunden und bin schon ganz gespannt auf das Ergebnis
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Absolut spitze!
Ich habe mich über meine Gäste amüsiert - die meinten doch glatt, ich hätte da einen riesigen Mettklops hingestellt... :D Nach dem Anschneiden wurden die Augen dann ganz groß und die Teller voll...
Ein tolles (Party-)Rezept für alle, die es gerne herzhaft mögen!
Danke dafür!
Ich habe mich über meine Gäste amüsiert - die meinten doch glatt, ich hätte da einen riesigen Mettklops hingestellt... :D Nach dem Anschneiden wurden die Augen dann ganz groß und die Teller voll...
Ein tolles (Party-)Rezept für alle, die es gerne herzhaft mögen!
Danke dafür!
Hallo Annchen....
die Kruste hab ich dran gelassen.... einfach quer durchschneiden....Das geht am besten in dem Du das Brot aufstellst.... sowenig Arbeit wie nötig mit soviel Genuss wie möglich....
Ich wünsche gutes Gelingen!
LG AnjaMaria
die Kruste hab ich dran gelassen.... einfach quer durchschneiden....Das geht am besten in dem Du das Brot aufstellst.... sowenig Arbeit wie nötig mit soviel Genuss wie möglich....
Ich wünsche gutes Gelingen!
LG AnjaMaria
Super!
Mein Freund hatte Männerwochenende und ich habe denen diese Metttorte vorbei gebracht.
Wie bei Mollipop dachten die Jungs es sei ein riesiger Mettklops gewesen, doch als die "Torte" aufgeschnitten wurde, waren die Augen groß!
Mein gekauftes Zwiebelbrot war eher oval, weswegen ich bei der Dekoration etwas von der üblichen Dekoration abgewichen bin. Es war ein glückliches Schweinchen und noch glücklichere Männer!
Das zubereiten hat sogar Spaß gemacht! Auch mir schmeckte es super! Mache ich bestimmt noch einmal!
Mein Freund hatte Männerwochenende und ich habe denen diese Metttorte vorbei gebracht.
Wie bei Mollipop dachten die Jungs es sei ein riesiger Mettklops gewesen, doch als die "Torte" aufgeschnitten wurde, waren die Augen groß!
Mein gekauftes Zwiebelbrot war eher oval, weswegen ich bei der Dekoration etwas von der üblichen Dekoration abgewichen bin. Es war ein glückliches Schweinchen und noch glücklichere Männer!
Das zubereiten hat sogar Spaß gemacht! Auch mir schmeckte es super! Mache ich bestimmt noch einmal!
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Guten Abend zusammen,
ein Foto und meine Sternchen habe ich schon vor längerem hier gelassen, und dass die Metttorte der absolute Wahnsinn ist, sowohl geschmacklich als auch was den Hingucker-Effekt angeht, brauche ich sicher nicht noch einmal erläutern.
Allerdings möchte ich zu dem Thema Kruste abschneiden oder dran lassen noch folgendes sagen:
Die Kruste kann man, meiner Meinung nach, nur dran lassen, wenn sie sehr weich ist bzw. man ein helles und weiches Brot verwendet. Bei meinem ersten Versuch, der nichts desto trotz unglaublich lecker und erfolgreich war, habe ich nämlich das Brot (ein Roggen-Mischbrot, welches sehr gut dazu passt) selbst gebacken und nicht eingesehen, die Kruste abzuschneiden. Das Problem was ich dann nachher aber hatte, war, dass ich die Torte kaum schneiden konnte. Zum einen war oben der "Deckel" viel zu fest, sodass sich etwas Füllung durch den Druck heraus drückte und am Boden hatte ich das gleiche Problem, dass ich unheimlich Kraft und Druck brauchte um die Torte in entsprechende Stücke zu schneiden. Aus diesem Grund schneide ich seitdem sowohl Kruste als auch Boden ab. Wie gesagt, es ist natürlich abhängig vom Brot, ich persönlich finde ein kräftiges Brot hier passender als ein Weißbrot oder Baguettebrot, da es mit den Zutaten sehr gut harmoniert. Aber das ist natürlich, wie so vieles, Geschmacksache. Nächste Woche steht dieses Rezept jeden Fall auch wieder auf meinem Plan und schon jetzt sind mir begeisterte Esser und staunende Blicke sicher. Ein Dankeschön auch von mir noch für diese tolle Rezept-Idee.
Grüße vom Krümelmonster
ein Foto und meine Sternchen habe ich schon vor längerem hier gelassen, und dass die Metttorte der absolute Wahnsinn ist, sowohl geschmacklich als auch was den Hingucker-Effekt angeht, brauche ich sicher nicht noch einmal erläutern.
Allerdings möchte ich zu dem Thema Kruste abschneiden oder dran lassen noch folgendes sagen:
Die Kruste kann man, meiner Meinung nach, nur dran lassen, wenn sie sehr weich ist bzw. man ein helles und weiches Brot verwendet. Bei meinem ersten Versuch, der nichts desto trotz unglaublich lecker und erfolgreich war, habe ich nämlich das Brot (ein Roggen-Mischbrot, welches sehr gut dazu passt) selbst gebacken und nicht eingesehen, die Kruste abzuschneiden. Das Problem was ich dann nachher aber hatte, war, dass ich die Torte kaum schneiden konnte. Zum einen war oben der "Deckel" viel zu fest, sodass sich etwas Füllung durch den Druck heraus drückte und am Boden hatte ich das gleiche Problem, dass ich unheimlich Kraft und Druck brauchte um die Torte in entsprechende Stücke zu schneiden. Aus diesem Grund schneide ich seitdem sowohl Kruste als auch Boden ab. Wie gesagt, es ist natürlich abhängig vom Brot, ich persönlich finde ein kräftiges Brot hier passender als ein Weißbrot oder Baguettebrot, da es mit den Zutaten sehr gut harmoniert. Aber das ist natürlich, wie so vieles, Geschmacksache. Nächste Woche steht dieses Rezept jeden Fall auch wieder auf meinem Plan und schon jetzt sind mir begeisterte Esser und staunende Blicke sicher. Ein Dankeschön auch von mir noch für diese tolle Rezept-Idee.
Grüße vom Krümelmonster
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Hallo,
ich heirate bald und habe mir überlegt so eine Torte für nachts wäre super.
Kann ich die Torte morgends bzw am Abend vorher wohl anfertigen und die den ganzen Tag im Kühlschrank stellen?
Oder wird dann wohl alles durchweichen?
ich heirate bald und habe mir überlegt so eine Torte für nachts wäre super.
Kann ich die Torte morgends bzw am Abend vorher wohl anfertigen und die den ganzen Tag im Kühlschrank stellen?
Oder wird dann wohl alles durchweichen?
Hallo JackyX87,
erst mal herzlichen Glückwunsch zu deiner Entscheidung. Ich wünsche dir jetzt schon einen ganz großen Tag!
Aber die Mett-Torte würde ich als Mitternachtssnack nur bedingt empfehlen, denn das Fleisch ist zu leicht verderblich und das Risiko der Bildung von krankheitserregenden Keimen zu groß.
Wenn es unbedingt die Mett-Torte sein muss, mach sie doch vorher fertig bis auf das Mett. Das Durchweichen ist da eher das kleinere Problem, wenn du keine Remoulade sondern Butter, und als Belag nichts mit hoher Feuchtigkeit verwendest. Schneide auch schon alles, was du als Deko drauf machen möchtest, fix und fertig. Dann ist es eine Sache von 5 Minuten, die Torte frisch fertig zu stellen.
erst mal herzlichen Glückwunsch zu deiner Entscheidung. Ich wünsche dir jetzt schon einen ganz großen Tag!
Aber die Mett-Torte würde ich als Mitternachtssnack nur bedingt empfehlen, denn das Fleisch ist zu leicht verderblich und das Risiko der Bildung von krankheitserregenden Keimen zu groß.
Wenn es unbedingt die Mett-Torte sein muss, mach sie doch vorher fertig bis auf das Mett. Das Durchweichen ist da eher das kleinere Problem, wenn du keine Remoulade sondern Butter, und als Belag nichts mit hoher Feuchtigkeit verwendest. Schneide auch schon alles, was du als Deko drauf machen möchtest, fix und fertig. Dann ist es eine Sache von 5 Minuten, die Torte frisch fertig zu stellen.
Hallo zusammen,
was für eine tolle Idee! Mein Freund hat das Bild irgendwo im Internet entdeckt und es mir gezeigt. Daraufhin habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, ein paar Tage später eine solche Torte für einen Kumpel zum Geburtstag zu machen. Kam super an ;)
Ich habe wie in anderen Kommentaren empfohlen die Kruste abgeschnitten, den Boden allerdings nicht. Dadurch hat es sich zwar besser transportieren lassen, aber beim Schneiden hatte ich trotz super scharfen Japanmessers Probleme. Beim nächsten Mal werde ich alles abschneiden.
Den Schüssel-Tipp habe ich nicht befolgt, da ich die Torte großzügig dekorieren wollte und so eine möglichst grade Fläche brauchte. Letztendlich habe ich etwas mehr Mett genommen (1,7kg) und habe die Rundung des Brotes oben mehr ausgefüllt, um eine zylindrische Form (also oben eine große runde Grade) zu bekommen. Da das Mett schön formstabil ist, hat das super funktioniert: einfach mit den Händen im rechten Winkel von oben und von der Seite drücken, bis eine schöne Kante entsteht.
Ich habe ebenfalls einen Eier-Brotaufstrich (für alle Schichten) verwendet und dann jede Schicht noch etwas anders belegt: unten primär Zwiebeln, in der Mitte fast ausschließlich saure Gürkchen und oben Cherrytomaten- und Käsescheiben. Das hat auch innen ein schönes Bild ergeben.
Für meine Deko habe ich am längsten gebraucht. Ich liebe es, Lebensmittel schön zu drapieren, habe das aber bisher nur mit süßen Lebensmitteln (für Torten etc.) gemacht. Mit Gemüse lassen sich aber auch wunderschöne Dekorationen machen! Ich werde auch ein Bild hochladen :)
Ich kann diese Torte nur jedem empfehlen und wünsche allen beim Ausprobieren ganz viel Spaß!
Ganz liebe Grüße
was für eine tolle Idee! Mein Freund hat das Bild irgendwo im Internet entdeckt und es mir gezeigt. Daraufhin habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, ein paar Tage später eine solche Torte für einen Kumpel zum Geburtstag zu machen. Kam super an ;)
Ich habe wie in anderen Kommentaren empfohlen die Kruste abgeschnitten, den Boden allerdings nicht. Dadurch hat es sich zwar besser transportieren lassen, aber beim Schneiden hatte ich trotz super scharfen Japanmessers Probleme. Beim nächsten Mal werde ich alles abschneiden.
Den Schüssel-Tipp habe ich nicht befolgt, da ich die Torte großzügig dekorieren wollte und so eine möglichst grade Fläche brauchte. Letztendlich habe ich etwas mehr Mett genommen (1,7kg) und habe die Rundung des Brotes oben mehr ausgefüllt, um eine zylindrische Form (also oben eine große runde Grade) zu bekommen. Da das Mett schön formstabil ist, hat das super funktioniert: einfach mit den Händen im rechten Winkel von oben und von der Seite drücken, bis eine schöne Kante entsteht.
Ich habe ebenfalls einen Eier-Brotaufstrich (für alle Schichten) verwendet und dann jede Schicht noch etwas anders belegt: unten primär Zwiebeln, in der Mitte fast ausschließlich saure Gürkchen und oben Cherrytomaten- und Käsescheiben. Das hat auch innen ein schönes Bild ergeben.
Für meine Deko habe ich am längsten gebraucht. Ich liebe es, Lebensmittel schön zu drapieren, habe das aber bisher nur mit süßen Lebensmitteln (für Torten etc.) gemacht. Mit Gemüse lassen sich aber auch wunderschöne Dekorationen machen! Ich werde auch ein Bild hochladen :)
Ich kann diese Torte nur jedem empfehlen und wünsche allen beim Ausprobieren ganz viel Spaß!
Ganz liebe Grüße
Beim Durchlesen der Kommentare ist mir immer wieder das Problem der festen Brotkruste aufgefallen. Die ist doch eigentlich geschmacklich das Beste an einem Brot, daher ist es schade, wenn man sie wegschneidet! Mein Tipp: mit einem elektrischen Messer kann man so ziemlich alles Geschichtete, ob weich oder hart, ob süß oder salzig, prima und schadenfrei schneiden. In vielen Haushalten werden Haushaltsgeräte ohne Ende angeschafft, die meisten liegen dann nach kurzer Zeit ungenutzt herum. Ein wirklich nützlicher Haushaltshelfer ist ein elektrisches Messer. Ich besitze meines seit fast dreißig Jahren, es ist täglich im Einsatz!
Die Idee für die Mett-Torte finde ich klasse, das Rezept ist gespeichert für die nächste Familienfeier. Danke dafür!
@ miss-jelly-baby: alle Achtung für diese wirklich schöne und sehr appetitanregende Dekoration der Mett-Torte. Das Kunstwerk ist fast zu schade, um es einfach aufzuessen!
Die Idee für die Mett-Torte finde ich klasse, das Rezept ist gespeichert für die nächste Familienfeier. Danke dafür!
@ miss-jelly-baby: alle Achtung für diese wirklich schöne und sehr appetitanregende Dekoration der Mett-Torte. Das Kunstwerk ist fast zu schade, um es einfach aufzuessen!
Hilfreicher Kommentar:
Geschmacklich ein Wucht. Wirklich eine tolle Idee. Würde beim nächsten Mal allerdings auch die untere Seite vom Brot weglassen. war sehr hart beim Essen. Habe auch eine Schüssel mit Frischhaltefolie ausgekleidet und mit Mett bestückt. dann das Brot da drin geschichtet. Zum Abschluss werde ich das nächste Mal Mett verwenden und dann auf einer Tortenplatte stürzen. Kappt prima
Super super lecker!
Nach vielen vielen verschiedenen Versuchen haben wir auch endlich das perfekte Brot dafür gefunden.
Dieses wird vier Mal durchgeschnitten. Die erste Schicht mache ich mit Remoulade, Käse und Zwiebeln, die zweite mit Remoulade, Tomaten und Zwiebeln, die dritte wieder mit Käse, die vierte mit Tomaten. Anschließend das Mett drumrum und Deko, was grad so zur Verfügung steht. Herrlich!!!
Nach vielen vielen verschiedenen Versuchen haben wir auch endlich das perfekte Brot dafür gefunden.
Dieses wird vier Mal durchgeschnitten. Die erste Schicht mache ich mit Remoulade, Käse und Zwiebeln, die zweite mit Remoulade, Tomaten und Zwiebeln, die dritte wieder mit Käse, die vierte mit Tomaten. Anschließend das Mett drumrum und Deko, was grad so zur Verfügung steht. Herrlich!!!
anja73maria
10.03.2016 11:46 Uhr