Knödelspieße mit Feta-Käse
raffinierte Beilage vom Grill
Zutaten
für| 6 | Semmelknödel im Kochbeutel |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 | Zucchini |
| 12 kleine | Cocktailtomaten |
| 1 Beutel | Fertigmischung (Salatkräuterfix für mediterranen Salat), alternativ Gartenkräuter |
| 5 EL | Olivenöl |
| n. B. | Knoblauch, gepresst |
| n. B. | Rosmarin |
Zubereitung
Es werden außerdem 6 Schaschlikspieße benötigt.
Die Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten, aus dem Kochbeutel nehmen und abkühlen lassen.
Die gewaschene Zucchini in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und beiseite stellen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Klöße in 4 - 5 Scheiben schneiden. Die Salatkräuter mit dem Olivenöl vermischen.
Auf Schaschlikspieße eine Scheibe Kloß, eine Scheibe Zucchini und ein Stück Feta stecken, bis ein ganzer Kloß auf einem Spieß steckt. Als Anfang bzw. Abschluss eine Tomate verwenden. Nun die anderen Klöße ebenso aufspießen, die fertigen Spieße in Alufolie legen und gleichmäßig das Ölgemisch darüber verteilen. Jeweils ein Spieß in einem Stück Alufolie ist am besten. Wer mag kann noch gepressten Knoblauch oder einen Zweig Rosmarin dazulegen.
Dann die Folien fest verschließen und auf den Grill legen. Je nach Hitze etwa 10 - 15 Minuten grillen. Wenn die Spieße fertig sind, aus der Folie nehmen und servieren.
Die Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten, aus dem Kochbeutel nehmen und abkühlen lassen.
Die gewaschene Zucchini in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und beiseite stellen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Klöße in 4 - 5 Scheiben schneiden. Die Salatkräuter mit dem Olivenöl vermischen.
Auf Schaschlikspieße eine Scheibe Kloß, eine Scheibe Zucchini und ein Stück Feta stecken, bis ein ganzer Kloß auf einem Spieß steckt. Als Anfang bzw. Abschluss eine Tomate verwenden. Nun die anderen Klöße ebenso aufspießen, die fertigen Spieße in Alufolie legen und gleichmäßig das Ölgemisch darüber verteilen. Jeweils ein Spieß in einem Stück Alufolie ist am besten. Wer mag kann noch gepressten Knoblauch oder einen Zweig Rosmarin dazulegen.
Dann die Folien fest verschließen und auf den Grill legen. Je nach Hitze etwa 10 - 15 Minuten grillen. Wenn die Spieße fertig sind, aus der Folie nehmen und servieren.
Kommentare
Hallo jaques daniel, Das freut mich das die Spieße geschmeckt haben
Hi Exoticqueen, super Rezept und tolle Kombi. War zu beginn schon etwas skeptisch über diese etwas exotischen Semmelknödel-Spieße, aber das Resultat war klasse. Ich hatte den Spieß um Bauchfleisch erweitert und die Tomaten seperat dazugereicht.