Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Tomaten


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Erfrischend und einfach

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10 Min. normal 10.06.2015 600 kcal



Zutaten

für
250 g Wassermelone(n)
2 kleine Tomate(n)
1 kleine Gurke(n) (Minigurke)
1 kleine Zwiebel(n), rote (oder eine halbe)
100 g Feta-Käse
3 EL Balsamico
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
600
Eiweiß
20,52 g
Fett
39,39 g
Kohlenhydr.
37,86 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Melone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden.

Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.

Dazu passt geröstetes Weißbrot ganz wunderbar!

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Kommentare

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bei_kerzenlicht

Super lecker. Genau das Richtige für einen heißen Sommertag.

21.08.2023 18:11
Antworten
Najula

Super lecker, hab ihn mit Salat Kerne Mix ergänzt.

24.07.2023 18:49
Antworten
Brigitte-Kleinwaechter

Hab mir auch eine zubereitet aber ohne Zwiebeln dafür Wallnüsse und es schmeckt einfach super

20.07.2023 18:05
Antworten
s4mzdyxdny

Hallo, mein GöGa und ich haben den Salat heute zum ersten Mal probiert. Er ist bei dieser Hitze super erfrischend und schmeckt suuuuper. Wir hatten noch Rucola übrig und haben diesen nach der den ersten 3 Bissen "vom Original" mit verwendet - das gab noch eine leckere bittere/nussige Note. Mein GöGa hat sich noch Cayenne darüber gestreut und war im 7. Himmel Von uns ganz klar 5* Bild wurde hochgeladen

15.07.2023 18:15
Antworten
KieserBiss

Auch ich war erst skeptisch aber nachdem wir ihn probiert haben, sind wir begeistert. Ich habe noch ein paar Minzblätter aus dem Garten mit reingeschnippelt. Das perfekte Essen für einen heißen Tag im Sommer.

28.06.2023 18:14
Antworten
gabipan

Hallo! Uns hat dieser Wassermelonensalat gut geschmeckt, allerdings war uns der Feta etwas zu dominant bzw. der Anteil im Verhältnis zu Gurken und Tomaten ein wenig zu hoch. LG Gabi

20.06.2015 21:10
Antworten
sweet-maja

Hallo Anna, ich hätte nicht gedacht, dass Melone und Feta so gut zusammen passen. Wirklich ein toller erfrischender Salat! Lg. Maja

20.06.2015 17:35
Antworten
anna--banana

Hallo Maja, freut mich,d ass es geschmeckt hat!

21.06.2015 13:35
Antworten
anna--banana

Freut mich, dass es geschmeckt hat. Ich schaff das schon als Hauptmahlzeitsportion. Esse aber auch kein Brot dazu, sondern wirklich nur den Salat! LG

19.06.2015 08:00
Antworten
schaech001

Hallo, das ist ein wunderbar erfrischender Salat für den Sommer. Hatte zwar keine Minigurken, aber ein Stück Salatgurke tut es doch auch. Für eine Portion ist es etwas viel, habe zwei Portionen daraus gemacht. Liebe Grüße Christine

18.06.2015 18:52
Antworten