Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Tomaten


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Erfrischend und einfach

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10 Min. normal 10.06.2015 600 kcal



Zutaten

für
250 g Wassermelone(n)
2 kleine Tomate(n)
1 kleine Gurke(n) (Minigurke)
1 kleine Zwiebel(n), rot (oder eine halbe)
100 g Feta-Käse
3 EL Balsamico
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
600
Eiweiß
20,52 g
Fett
39,39 g
Kohlenhydr.
37,86 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Melone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden.

Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.

Dazu passt geröstetes Weißbrot ganz wunderbar!



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flogockel

Super lecker.

03.10.2020 11:59
Antworten
alina_gahut

Sehr sehr lecker 😋

26.09.2020 10:05
Antworten
Mimi128

Hoppla, falsch. Entschuldigung. Ich hab nicht die Gurken, sondern die Tomaten weggelassen.

22.08.2020 16:50
Antworten
Mimi128

Der Salat ist einfach genial. Ich hab die Gurke weggelassen und halb Wasser- und Zuckermelone verarbeitet. Kam sehr gut an. 5 Sterne von uns :)

22.08.2020 12:44
Antworten
PilarColada

Gerade eben ausprobiert. Habe den salat noch Avocado zugefügt. Ich bin restlos begeistert. Schnell und superlecker. Das wird jetzt mein neuer "mitbringsalat" für Grillabende. Ich bin begeistert. Danke für das tolle Rezept ! 😍

15.07.2020 18:00
Antworten
gabipan

Hallo! Uns hat dieser Wassermelonensalat gut geschmeckt, allerdings war uns der Feta etwas zu dominant bzw. der Anteil im Verhältnis zu Gurken und Tomaten ein wenig zu hoch. LG Gabi

20.06.2015 21:10
Antworten
sweet-maja

Hallo Anna, ich hätte nicht gedacht, dass Melone und Feta so gut zusammen passen. Wirklich ein toller erfrischender Salat! Lg. Maja

20.06.2015 17:35
Antworten
anna--banana

Hallo Maja, freut mich,d ass es geschmeckt hat!

21.06.2015 13:35
Antworten
anna--banana

Freut mich, dass es geschmeckt hat. Ich schaff das schon als Hauptmahlzeitsportion. Esse aber auch kein Brot dazu, sondern wirklich nur den Salat! LG

19.06.2015 08:00
Antworten
schaech001

Hallo, das ist ein wunderbar erfrischender Salat für den Sommer. Hatte zwar keine Minigurken, aber ein Stück Salatgurke tut es doch auch. Für eine Portion ist es etwas viel, habe zwei Portionen daraus gemacht. Liebe Grüße Christine

18.06.2015 18:52
Antworten