Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Tomaten
Erfrischend und einfach
Zutaten
für| 250 g | Wassermelone(n) |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| 1 kleine | Gurke(n) (Minigurke) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rote (oder eine halbe) |
| 100 g | Feta-Käse |
| 3 EL | Balsamico |
| 1 EL | Weißweinessig oder Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
600Eiweiß
20,52 gFett
39,39 gKohlenhydr.
37,86 gZubereitung
Die Melone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden.
Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.
Dazu passt geröstetes Weißbrot ganz wunderbar!
Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.
Dazu passt geröstetes Weißbrot ganz wunderbar!
Kommentare
Super lecker. Genau das Richtige für einen heißen Sommertag.
Super lecker, hab ihn mit Salat Kerne Mix ergänzt.
Hab mir auch eine zubereitet aber ohne Zwiebeln dafür Wallnüsse und es schmeckt einfach super
Hallo, mein GöGa und ich haben den Salat heute zum ersten Mal probiert. Er ist bei dieser Hitze super erfrischend und schmeckt suuuuper. Wir hatten noch Rucola übrig und haben diesen nach der den ersten 3 Bissen "vom Original" mit verwendet - das gab noch eine leckere bittere/nussige Note. Mein GöGa hat sich noch Cayenne darüber gestreut und war im 7. Himmel Von uns ganz klar 5* Bild wurde hochgeladen
Auch ich war erst skeptisch aber nachdem wir ihn probiert haben, sind wir begeistert. Ich habe noch ein paar Minzblätter aus dem Garten mit reingeschnippelt. Das perfekte Essen für einen heißen Tag im Sommer.
Hallo! Uns hat dieser Wassermelonensalat gut geschmeckt, allerdings war uns der Feta etwas zu dominant bzw. der Anteil im Verhältnis zu Gurken und Tomaten ein wenig zu hoch. LG Gabi
Hallo Anna, ich hätte nicht gedacht, dass Melone und Feta so gut zusammen passen. Wirklich ein toller erfrischender Salat! Lg. Maja
Hallo Maja, freut mich,d ass es geschmeckt hat!
Freut mich, dass es geschmeckt hat. Ich schaff das schon als Hauptmahlzeitsportion. Esse aber auch kein Brot dazu, sondern wirklich nur den Salat! LG
Hallo, das ist ein wunderbar erfrischender Salat für den Sommer. Hatte zwar keine Minigurken, aber ein Stück Salatgurke tut es doch auch. Für eine Portion ist es etwas viel, habe zwei Portionen daraus gemacht. Liebe Grüße Christine