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Spaghetti mit Burrata und Tomaten
schnell, einfach und lecker
Verfasser
Mitglied seit 05.01.2010
10.498 Beiträge (ø3,04/Tag)
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Zutaten
| 480 g | Käse (Burrata) |
| 1 kg | Tomate(n) (aromatische Sorte) |
| 1 Bund | Basilikum |
| 6 EL | Olivenöl |
| 500 g | Spaghetti |
| 100 g | Pinienkerne |
| Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 9 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 622 kcal
Die Tomaten und den Burrata fein würfeln, das Basilikum in feine Streifen schneiden. Mit dem Öl mischen, kräftig würzen. Die Pinienkerne ohne Fett hellbraun anrösten.
Die Spaghetti kochen, in den Topf zurückgeben und die "Sauce" zufügen. Vor dem Servieren mit Pinienkernen bestreuen.
Die Spaghetti kochen, in den Topf zurückgeben und die "Sauce" zufügen. Vor dem Servieren mit Pinienkernen bestreuen.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Sooo lecker und so einfach und schnell
Das gibt's öfter. Ich habe allerdings Cocktailtomaten ge viertelt und im Olivenöl in der Pfanne angeschwenkt. Zum Schluss mit den anderen Zutaten vermischt. Göttlich!!!
Das gibt's öfter. Ich habe allerdings Cocktailtomaten ge viertelt und im Olivenöl in der Pfanne angeschwenkt. Zum Schluss mit den anderen Zutaten vermischt. Göttlich!!!
...ein klein wenig Umgewandelt. Spaghetti mit Basilikum-Pesto, der Burrata lag auf einem Nest aus Wildkräutern... :-)
Einfach zuzubereiten geht schnell und schmeckt super super lecker
Sehr schnell und einfach zubereitet.
Die Tomaten hatte ich zusätzlich entkernt und da wir keine Pinienkerne zu Hause hatte, habe ich sie einfach weggelassen.
Kann sehr gut warm und kalt gegessen werden.
LG
Die Tomaten hatte ich zusätzlich entkernt und da wir keine Pinienkerne zu Hause hatte, habe ich sie einfach weggelassen.
Kann sehr gut warm und kalt gegessen werden.
LG
Hallo,
lecker, erfrischend und perfekt für die letzten Sommertage. Ist bestimmt auch mit Büffelmozzarella statt Burrata sehr lecker.
Liebe Grüße
parmigiana
lecker, erfrischend und perfekt für die letzten Sommertage. Ist bestimmt auch mit Büffelmozzarella statt Burrata sehr lecker.
Liebe Grüße
parmigiana
Eben gemacht, war sehr lecker... Aber für uns wohl eher ein Sommergericht, da wird es das auf jedenfall nochmal geben....
Kochbärchen84
19.05.2016 20:36 Uhr