Rosenkohl-Blattgemüse
einfach und mild
Zutaten
für| 500 g | Rosenkohl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| etwas | Kresse oder Schnittlauch |
| viel | Butter zum Braten |
Zubereitung
Den Rosenkohl auseinanderzupfen, damit die Blättchen lose sind. Dann in leicht gesalzenem Wasser die Blättchen weich blanchieren.
Die Zwiebeln fein hacken und die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Zwiebelwürfel und den Rosenkohl in der Butter umrühren und mit geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
Passt als Beilage wunderbar zu Kartoffeln und Fleisch.
Die Zwiebeln fein hacken und die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Zwiebelwürfel und den Rosenkohl in der Butter umrühren und mit geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
Passt als Beilage wunderbar zu Kartoffeln und Fleisch.
Kommentare