Allgäuer Käsetopf à la Gabi

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Brotaufstrich

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30 Min. normal 06.06.2015



Zutaten

für
¼ Knollensellerie, grob geraspelt
2 Äpfel, säuerlich, geschält, entkernt, grob geraspelt
5 Walnüsse, grob geraspelt
250 g Camembert(s), recht fest, aber doch durchgereift, in Würfel geschnitten
50 g Mayonnaise
1 Becher Joghurt, stichfest
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskat, frisch gerieben
Curry
etwas Zitronensaft

Für die Garnitur:

einige Walnüsse, halbiert
etwas Apfel, in Spalten geschnitten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Sellerie- und Apfelraspel sofort mit Zitronensaft bespritzen. Die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren, mit Pfeffer, Muskat und Curry würzen. Walnüsse, Sellerie und Äpfel zufügen, gut vermischen und vorsichtig den Camembert unterheben.

Mit einigen Walnusshälften und Apfelspalten garniert servieren.

Hierzu Toast und Butter reichen.

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