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Zutaten

Portionen
200 g Kokosflocken
200 ml Kokosmilch
50 g Eiweißpulver (Proteinpulver)
200 g Schokolade, dunkel
 n. B. Süßstoff oder Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kokosflocken, Kokosmilch und das Proteinpulver mischen, süßen und mit Vanille abstimmen. Aus der Masse kleine Kügelchen formen und dieses für 30 Minuten im Gefrierfach kühlen.

In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Kügelchen in der Schokolade wenden und auf Backpapier legen

Sobald die Schokolade fest können die Kokoskugeln im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahrt werden.