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Zutaten

Portionen
1 kleiner Eisbergsalat
Strauchtomate(n), reif und aromatisch
Schlangengurke(n)
Lauchzwiebel(n)
1 kleiner Apfel, süß
Zitrone(n), den Saft davon
150 g Hirtenkäse
150 g Joghurt, fettarmer
1 EL, gehäuft Zucker
1 TL Petersilie und Schnittlauch, gefriergetrocknet oder frisch
 n. B. Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eisbergsalat, Tomaten, Gurke und den Apfel in mundgerechte Stücke teilen und in eine große Schüssel geben. Hirtenkäse klein würfeln und darunter mengen. Lauchzwiebeln fein hacken, über den Salat geben.

Ein Dressing aus Joghurt, Zitronensaft, Gewürzen, Kräutern und Zucker herstellen und über den Salat geben. Einmal durchrühren, fertig.