Pak Choi mit Erdbeerdressing


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lauwarme Vorspeise

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15 Min. normal 03.06.2015



Zutaten

für
2 Köpfe Pak Choi
1 kleine Zwiebel(n), rot
100 g Erdbeeren
1 TL, gestr. Gemüsebrühe, instant
50 ml Wasser
2 EL Crema di Balsamico

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Pak Choi vom Strunk befreien. Den Strunk für etwas Anderes verwenden. Die Zwiebel sehr fein hacken.

Das Wasser mit der Brühe erhitzen und die Zwiebel darin dämpfen. Den Pak Choi zugeben und zusammenfallen lassen.

Die Erdbeeren mit Crema di Balsamico pürieren. Den lauwarmen Pak Choi anrichten und mit dem Erdbeerdresssing servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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