Kletskoppen
holländische Mandel-Karamell-Kekse
Zutaten
für| 60 g | Butter |
| 200 g | Zucker, weißer |
| 50 g | Zucker, brauner |
| 2 ½ EL | Wasser, kaltes |
| 100 g | Mehl |
| 1 Msp. | Zimt |
| 50 g | Mandel(n), geschälte |
Zubereitung
Butter, beide Zuckerarten und das Wasser miteinander verrühren. Mehl und Zimt darüber sieben und zu einem Teig kneten. Mandeln grob hacken und unterheben.
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mithilfe zweier Teelöffel kleine Teighäufchen mit einem Abstand von 5 cm auf das Backblech geben. 7 Minuten im Ofen backen.
Die Kekse mitsamt dem Backpapier vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Dann die Kekse vorsichtig vom Papier nehmen.
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mithilfe zweier Teelöffel kleine Teighäufchen mit einem Abstand von 5 cm auf das Backblech geben. 7 Minuten im Ofen backen.
Die Kekse mitsamt dem Backpapier vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Dann die Kekse vorsichtig vom Papier nehmen.
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