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Mitglied seit 13.03.2011
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Zutaten

150 g Pak Choi, Mini
10  Cherrytomate(n) oder Datteltomaten
100 g Mozzarella
  Für die Sauce:
4 EL Balsamico bianco
2 EL Olivenöl
 n. B. Salz und Pfeffer
2 EL Sonnenblumenkerne
 n. B. Basilikum
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 12 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Mini Pak Choi waschen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella in Würfel schneiden.

Das Dressing aus Balsamico, Olivenöl und Salz und Pfeffer herstellen. Nun erst den Pak Choi in Schüsselchen geben, dann die Tomaten und den Mozzarella dazugeben. Dann gießt man das Dressing darüber. Obendrauf kommen Sonnenblumenkerne und wer mag, kann noch etwas klein geschnittenes Basilikum zum Salat geben.