Crunchy Nuggets/Chicken Nuggets
einfach lecker, ohne Schnickschnack
Zutaten
für| 500 g | Hähnchenbrust |
| 1 | Ei(er) |
| 4 EL | Mehl |
| 5 EL | Paniermehl |
| 2 Handvoll | Cornflakes |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 500 ml | Pflanzenöl |
Nährwerte pro Portion
kcal
1688Eiweiß
45,91 gFett
155,48 gKohlenhydr.
31,18 gZubereitung
Hähnchenbrust von Sehnen, Fett u.s.w. befreien. Nach Belieben in größere oder kleinere Stücke schneiden.
Das Ei in einer Schüssel mit den Gewürzen verquirlen. Das Mehl in einen tiefen Teller geben. Die Cornflakes in einer Tüte klein klopfen. Diese kommen dann auch mit dem Paniermehl vermischt in einen tiefen Teller.
Nun folgt das Panieren: Dafür stellt man die Zutaten am besten der Reihenfolge nach auf: zuerst den Teller mit dem Mehl, dann das Ei, und die Paniermehl-Cornflakes -Mischung. Das erleichtert das Panieren. Die Hähnchenstücke jeweils in Mehl, Ei und dem Paniermehl wenden.
Anschließend in einem Topf das Öl erhitzen. Wenn das Fett ganz heiß ist, die Nuggets reingeben und ca. 5 Min. auf hoher (aber nicht höchster Stufe) frittieren, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Das Ei in einer Schüssel mit den Gewürzen verquirlen. Das Mehl in einen tiefen Teller geben. Die Cornflakes in einer Tüte klein klopfen. Diese kommen dann auch mit dem Paniermehl vermischt in einen tiefen Teller.
Nun folgt das Panieren: Dafür stellt man die Zutaten am besten der Reihenfolge nach auf: zuerst den Teller mit dem Mehl, dann das Ei, und die Paniermehl-Cornflakes -Mischung. Das erleichtert das Panieren. Die Hähnchenstücke jeweils in Mehl, Ei und dem Paniermehl wenden.
Anschließend in einem Topf das Öl erhitzen. Wenn das Fett ganz heiß ist, die Nuggets reingeben und ca. 5 Min. auf hoher (aber nicht höchster Stufe) frittieren, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Kommentare
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🍋🥕🍳🌭🍕🦞🍬🍻🍽🥓🥨🍄🍷
Für 400g Fleisch musste ich 2 Eier nehmen und mehr Paniermehl und Cornflakes. Die im Rezept angegebene Menge hat nicht gereicht. Aber abgesehen davon waren die Nuggets super lecker. Innen zart, außen knusprig.
Saftig und sehr lecker :)
Hallo, wirklich sehr lecker. Ich habe das Fleisch auch mit der Hand etwas flach gedrückt und das ganze in tiefen Fett gebraten. Liebe Grüße Dacota2006
Hallo, sehr gut!! Ich habe die Nuggets noch etwas flach geklopft, so daß es eher Mini-Schnitzel wurden von der Form her. Vielen Dank fürs Rezept! LG Badegast
welche Cornflakes muss ich dafür nehmen?
Ganz "normale" Cornflakes (also nicht zuckerüberkrustete Frosties oder die mit Erdnüssen). Ich nehme die von Brüggen oder Aldi und zerbrösle diese vorher etwas in einem Gefrierbeutel.
Hallo, ich heisse auch Shana und suche grade nach einem Chicken Nuggets Rezept :D Dann nehme ich mal dieses. Liebe Grüße
So simpel, dass mein Teenager-Sohn (14) sie sich selbst machen kann. Dieses Rezept gehört in jede Familien-Rezeptsammlung und sie sind allemal besser als im Restaurant zur goldenen Möwe.
Freut mich dass es geschmeckt hat, wir lieben sie auch:))