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Party-Gyrossuppe
Verfasser
Mitglied seit 25.10.2003
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Zutaten
| 1 1/2 kg | Schweineschnitzel |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Gyrosgewürz |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Paprikaschote(n), grün |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Beutel | Fertigmischung für Zwiebelsuppe |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Glas | Chilisauce oder Zigeunersauce, 500 ml |
| 175 g | Schmelzkäse |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 TL | Thymian |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 15 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 584 kcal
Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen, in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken und zusammen mit Öl und Gyrosgewürz zum Fleisch geben, gut durchrühren und 2 - 3 Stunden marinieren.
Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und in eine große Form geben. Sahne über das Fleisch gießen, die Form zugedeckt und kühl gestellt über Nacht stehen lassen.
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Beides in Öl andünsten. Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Zigeuner- oder Chilisauce, Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Wer Zeit sparen möchte, kann auch fertig mariniertes Gyros beim Metzger kaufen, die beiden ersten Schritte weglassen und beim Anbraten des Fleisches beginnen.
Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und in eine große Form geben. Sahne über das Fleisch gießen, die Form zugedeckt und kühl gestellt über Nacht stehen lassen.
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Beides in Öl andünsten. Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Zigeuner- oder Chilisauce, Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Wer Zeit sparen möchte, kann auch fertig mariniertes Gyros beim Metzger kaufen, die beiden ersten Schritte weglassen und beim Anbraten des Fleisches beginnen.
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Kommentare
hallo
ich persönlich finde andere Rezepte zu Gyrossuppe besser, passender. Unter Gyrossuppe stell ich mir etwas deftiges, pikantes vor, auch etwas scharf mit paprika, scharfen sossen etc.
Aber mit Schmelzkässe kann ich mir das nicht vorstellen
Aber dafür schmeckt die andere Gyrossuppe ohne Schmelzkäse einfach wahnsinn, legger
ich persönlich finde andere Rezepte zu Gyrossuppe besser, passender. Unter Gyrossuppe stell ich mir etwas deftiges, pikantes vor, auch etwas scharf mit paprika, scharfen sossen etc.
Aber mit Schmelzkässe kann ich mir das nicht vorstellen
Aber dafür schmeckt die andere Gyrossuppe ohne Schmelzkäse einfach wahnsinn, legger
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schade dieser überflüssige Kommentar...
Erst ausprobieren, dann kommentieren!
Tt
schade dieser überflüssige Kommentar...
Erst ausprobieren, dann kommentieren!
Tt
Hilfreicher Kommentar:
Also auch MIT Schmelzkäse ist es eine Deftige Suppe und bisher alle die es bei mir gegessen haben..und das waren nicht wenig... waren begeistert..ich finde solche Kommentare überflüssig sry...erst essen dann meckern...
wenn man sich alle Zutaten anschaut, sieht man ja auch, dass eigentlich verhältnismäßig wenig Schmelzkäse rein kommt, nicht mal eine Packung. Also eine Käsesuppe à la Gyros ist dementsprechend wohl kaum zu erwarten!
Hilfreicher Kommentar:
Schmelzkäse passt wirklich nicht gut. Ich habe dieses Rezept schon öfters an Anregung genommen. Wir machen zerbröseln etwas Feta Käse, das passt Thematisch viel besser. Der Käse ist gibt der Suppe eine gewisse Sämigkeit.
Ausserdem verzichten wir auf Tütensuppen. Zwiebeln angeschwenkt reichen vollkommen aus. Die Suppe schön würzen, mit griechischen Gewürzmischungen.
Metaxa rundet den Geschmack ab ;-)
LG
Ausserdem verzichten wir auf Tütensuppen. Zwiebeln angeschwenkt reichen vollkommen aus. Die Suppe schön würzen, mit griechischen Gewürzmischungen.
Metaxa rundet den Geschmack ab ;-)
LG
Hallo,
Ich muss schon sagen die Variante mit dem Feta Käse ist schon sehr lecker. Ist vielleicht nicht für jeden geeignet aber mir hat sie sehr gut geschmeckt. Ich denke mal das eher was für die gehobene Küche.
LG
Ich muss schon sagen die Variante mit dem Feta Käse ist schon sehr lecker. Ist vielleicht nicht für jeden geeignet aber mir hat sie sehr gut geschmeckt. Ich denke mal das eher was für die gehobene Küche.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Wie wäre es mit Ausprobieren und dann Kommentieren?
Die Suppe ist super lecker! Für Party´s kann ich garnicht genug davon machen und wenn man sich was nicht "Vorstellen" kann fehlt wohl die Fantasie oder der Geschmackssinn ;)
Bezüglich der schärfe: wer sie gerne scharf hat, einfach etwas Chilli extra mit rein, oder Tabasco ;)
Die Suppe ist super lecker! Für Party´s kann ich garnicht genug davon machen und wenn man sich was nicht "Vorstellen" kann fehlt wohl die Fantasie oder der Geschmackssinn ;)
Bezüglich der schärfe: wer sie gerne scharf hat, einfach etwas Chilli extra mit rein, oder Tabasco ;)
absolut kein überflüssiger Kommentar, Schmelzkäse, fertig Zwiebelsuppe, Zigeunersauce, da drehts einem schon beim lesen den Magen um!
Hast recht Trödeltante, der Kommentar ist M E H R als überflüssig!!
Ich mach die Suppe zum x-mal und alle sind begeistert
Ich mach die Suppe zum x-mal und alle sind begeistert
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pika
Nur weil Du es Dir nicht vorstellen kannst heißt das ja noch lange nicht, das es nicht schmeckt ;-)
Hier in der Datenbank gibt es noch eine Gyrossuppe mit Schmelzkäse, von Lama 1974, und die schmeckt sehr, sehr lecker!!
LG Nessa
Nur weil Du es Dir nicht vorstellen kannst heißt das ja noch lange nicht, das es nicht schmeckt ;-)
Hier in der Datenbank gibt es noch eine Gyrossuppe mit Schmelzkäse, von Lama 1974, und die schmeckt sehr, sehr lecker!!
LG Nessa
Hallo!!
Also ich kenne eine Gyros-Porree-Pfanne und da kommt ebenfalls Schmelzkäse hinein und diese ist super lecker. Demnach kann ich mir diese Gyrossuppe sehr gut mit Schmelzkäse vorstellen.
Es wird sicherlich noch einige geben die sich hier Schütteln werden (schreibe aus Erfahrung) aber zum GLÜCK sind die geschmäcker nun mal verschieden.
Werde Dein Rezept auf jedenfall ausprobieren!!
Vielen Dank und liebe Grüße
bohne78
Also ich kenne eine Gyros-Porree-Pfanne und da kommt ebenfalls Schmelzkäse hinein und diese ist super lecker. Demnach kann ich mir diese Gyrossuppe sehr gut mit Schmelzkäse vorstellen.
Es wird sicherlich noch einige geben die sich hier Schütteln werden (schreibe aus Erfahrung) aber zum GLÜCK sind die geschmäcker nun mal verschieden.
Werde Dein Rezept auf jedenfall ausprobieren!!
Vielen Dank und liebe Grüße
bohne78
Hallole,
wir waren begeistert, Besten Dank für das Rezept. Es kam bei den Gästen bestens an. LG Anne
wir waren begeistert, Besten Dank für das Rezept. Es kam bei den Gästen bestens an. LG Anne
Eingeschränkte Kommentare
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War sehr lecker, die Geburtstagsgäste waren begeistert.
Ich find die Suppe super !! Einfach zu kochen und schmeckt jedem Gast bei uns zuhause!
zuckerpuppe83
das Fleisch wird ja mit Sahne eingelegt somit kommt es mit in die Suppe
das Fleisch wird ja mit Sahne eingelegt somit kommt es mit in die Suppe
Ohhhh super lecker!!!
Ich habe eine rote und grüne Paprika durch eine Dose Mais ersetzt :)
Ich habe eine rote und grüne Paprika durch eine Dose Mais ersetzt :)
Die Gyrossuppe schmeckt klasse; hab sie mehrmals schon gemacht. Nur hab ich leider kein Unterschied feststellen können, ob das gebratene Fleisch 24 Std. in der Sahne war oder nicht. Deshalb „überspringe“ ich das auch immer.
Gelöschter Benutzer
20.01.2005 08:33 Uhr