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Zutaten

Portionen
300 g Knollensellerie
300 g Äpfel, sauer, (z. B. Boskop)
150 g Vollmilchjoghurt
1 TL Senf
50 g Salatcreme, light
1 EL Mandel(n), gehackt
1 Spritzer Zitronensaft
1 Spritzer Süßstoff
  Salz und Pfeffer
  Muskatnuss

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 125 kcal

Aus Joghurt, Salatcreme, Senf, gehackten Mandeln, Süßstoff, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss eine Sauce anrühren. Sellerie und Äpfel schälen, grob raspeln und unterrühren.

Tipp: Ich rasple als Farbtupfer noch eine kleine Möhre mit in den Salat.