McMoes Erbsenpüree
Als warme Beilage zu Bratwurst, Fleisch, Fisch oder Nudeln oder abgekühlt auf Brot
Zutaten
für| 1 kg | Erbsenschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer, bunt, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Erbsen palen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel zusammen mit den Erbsen darin bei kleiner bis mittlerer Hitze andünsten. Etwa 150 bis 200 ml Gemüsebrühe sowie etwas Salz und einige Umdrehungen bunten Pfeffer zufügen und etwa 7 Minuten köcheln lassen.
Anschließend pürieren und mit etwas Salz sowie etwas buntem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Anschließend pürieren und mit etwas Salz sowie etwas buntem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Kommentare
Ein einfaches Erbspüree ohne zusätzlichen Schickschach. So etwas habe ich gesucht, danke 😊
Hallo das Erbsenpüree ist simpel, schnell und lecker Danke für das Rezept LG patty