Zucchini-Spieße vom Grill


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30 Min. normal 19.05.2015 399 kcal



Zutaten

für
1 m.-große Zucchini
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 TL, gestr. Oregano, getrocknet
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Cayennepfeffer
8 Cocktailtomaten

Nährwerte pro Portion

kcal
399
Eiweiß
19,15 g
Fett
31,86 g
Kohlenhydr.
8,31 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 6 Minuten Gesamtzeit ca. 36 Minuten
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben. Die Zucchini waschen und vom Strunk befreien. In 12 gleichmäßige, ca. 2 - 3 mm dicke Scheiben schneiden. Im kochenden Salzwasser ca. zwei bis drei Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken, abtropfen und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Feta-Käse in 12 Würfel schneiden. Den Feta in einer Schüssel mit Olivenöl und etwas Oregano, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen und vorsichtig umrühren.

Die Zucchinischeiben jeweils mit einem Würfel Feta-Käse aufrollen. Zwei Spieße immer mit einer Tomate und zwei Zucchinirollen im Wechsel stecken. Der Abschluss ist wieder eine Tomate.

Auf dem Grill bei hoher Hitze direkt grillen, bis die Zucchini leicht gebräunt ist.

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Kommentare

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PeachPie12

die spiesse wird es mit sicherheit wieder geben, sie schmecken hervorragend

25.06.2022 11:35
Antworten
Dacota2006

Hallo PeachPie, vielen Dank fürs ausprobieren und schön das es geschmeckt hat 😊 Liebe Grüße Dacota2006

02.07.2022 18:44
Antworten
Shamann

Geschmacklich hervorragend! Zubereitung super schnell und einfach! Handhabung auf dem Grill...ich schreibe mal nicht was mein Mann gesagt hat *lach Wir fanden die Spieße super und es wird sie definitiv öfter geben :-)

25.12.2020 07:38
Antworten
Dacota2006

Hallo Shamann, wenn er so tickt wie mein Mann kann ich es mir sehr gut vorstellen 😂😉 Ich freue mich umso mehr über die gute Bewertung und mit einiger Übung bei Wiederholungen klappt die Handhabung bestimmt besser 😊 Liebe Grüße Dacota2006

25.12.2020 21:30
Antworten
violarubner41

mega lecker !

18.05.2020 09:52
Antworten
Mischken

Hallo Dacota, sehr gerne. Muß gestehen, das ich die Zucchinis roh gelassen habe, was kein Problem war. Genau ds Richtige, für diese heiße Jahreszeit. liebe Grüße Mischken

05.07.2015 16:06
Antworten
Mischken

Hallo, diese leckeren Spieße haben unseren Grillteller erweitert. herzichen Dank, für das klasse Rezept. liebe Grüße Mischken voller Sternenhimmel und ein Bild gibt es von mir

05.07.2015 13:27
Antworten
Dacota2006

Hallo Mischken, vielen Dank für den netten Kommentar, die tolle Bewertung und im Voraus für das Foto! Liebe Grüße Dacota2006

05.07.2015 14:18
Antworten
leeni2507

Hallo Simone, die Zucchini-Spiesse sind echt super lecker! Ich musste sie heute leider in der Pfanne machen, naechstes Mal kommen sie auf den Grill und dann lade ich auch ein Foto hoch. Vielen Dank fuer das tolle Rezept. Liebe Gruesse Leeni

21.05.2015 01:37
Antworten
Dacota2006

Hallo Leeni, wow, Du bist ja schnell mit dem Ausprobieren meines neuen Rezeptes! Danke Dir für den netten Kommentar und die super Bewertung! Liebe Grüße Simone

21.05.2015 05:40
Antworten