Sehr einfache Lauchcremesuppe

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15 Min. simpel 19.05.2015



Zutaten

für
1 Stange/n Lauch
375 ml Wasser
2 Würfel Brühe
½ Becher Sahne, süß
1 EL Mehl
1 Msp. Muskat
1 Msp. Pfeffer
1 Bund Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Das Wasser in einen Topf geben, die Brühwürfel dazugeben und zum Kochen bringen. Den Lauch in den Topf geben und 20 Minuten kochen lassen. Den halben Becher Sahne mit Mehl, Muskat und Pfeffer in einer Tasse verrühren und dazugeben.

Mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren und servieren.

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