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Freischaltung: 14.05.2015
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Zutaten

Portionen
150 g Butter, weiche
125 g Zucker
 etwas Bittermandelaroma
Ei(er)
100 g Mandel(n), gemahlen
125 g Mehl
120 g Mandelblättchen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Aroma cremig rühren. Das Ei unterrühren. Mandeln und Mehl mischen und kurz mischen. Der Teig ist klebrig.

Die Mandelblättchen in eine Schüssel geben und jeweils einen gehäuften TL Teig in die Mandelblättchen setzen und mit den Händen vorsichtig darin wälzen.

Immer jeweils 12 Plätzchen mit einem Abstand von 3 cm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen. Vom Blech ziehen und abkühlen lassen.