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Glasnudelsalat

vegetarisch und einfach

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20 Min. normal 14.05.2015



Zutaten

für
2 Pck. Glasnudeln
2 Karotte(n)
1 Zucchini
3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
etwas Salz und Pfeffer
wenig Öl
1 EL Chilisauce, süße

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und vollständig abkühlen lassen.

In dieser Zeit die Karotten, Paprikaschoten und Zucchini waschen, schälen und die Kerne entfernen. Die Karotten und Zucchini anschließend mit einer Reibe grob reiben und die Paprikaschoten ganz fein würfeln.

Alle Zutaten miteinander vermengen, Öl, Chilisoße, etwas Pfeffer und Salz zugeben und servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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