Hallo zusammen,
ich würde diese Marmelade gerne mal versuchen, allerdings ist eine Schwägerin schwanger. Womit könnte ich die alkoholischen Zutaten denn ggf. ersetzen, ohne dabei geschmackliche Einbüße zu haben? Als absoluter Neuling im Marmeladen-Kochen bin ich da etwas unsicher.
Falls jemand hier Erfahrungen gemacht hat, ich wäre für ein paar Tipps dankbar =)
Liebe Grüße!
Moin sonnenfloh50,
Dies ist eine Art vom gelierzucker. Es gibt 1:1, heißt ein kg Frucht zu 1 kg Zucker und bei 3:1 ist es drei Teile Frucht zu 1 Teil Zucker. Steht mit bei den anderen Gelierzuckersorten.
Viel Erfolg, ich werde das Rezept in den nächsten Tagen auch mal ausprobieren.
Beste Grüße und gesund bleiben
Bonaventura
Zutatentipp!
Batida de Coco schmeckt am besten selbstgemacht:
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.phtml?ID=89521034858756&ID2=121&sid=25a855428a603541bbf81ec52b6d00b4
Die Marmelade geht super einfach, schmeckt total klasse und eignet sich hervorragend als Mitbringsel. Ich habe sie auch schon diverse Male gemacht; sie gehört zu meinen Favoriten!
LG, Exi
Kommentare
5 Sterne + Ich esse ganz selten Marmelade, aber diese hier ist super . Ich könnte mich reinlegen. Musste das Rezept schon weitergeben.
Hallo zusammen, ich würde diese Marmelade gerne mal versuchen, allerdings ist eine Schwägerin schwanger. Womit könnte ich die alkoholischen Zutaten denn ggf. ersetzen, ohne dabei geschmackliche Einbüße zu haben? Als absoluter Neuling im Marmeladen-Kochen bin ich da etwas unsicher. Falls jemand hier Erfahrungen gemacht hat, ich wäre für ein paar Tipps dankbar =) Liebe Grüße!
Ich kann nur sagen Lecker.... 5 Sterne Plus
Moin sonnenfloh50, Dies ist eine Art vom gelierzucker. Es gibt 1:1, heißt ein kg Frucht zu 1 kg Zucker und bei 3:1 ist es drei Teile Frucht zu 1 Teil Zucker. Steht mit bei den anderen Gelierzuckersorten. Viel Erfolg, ich werde das Rezept in den nächsten Tagen auch mal ausprobieren. Beste Grüße und gesund bleiben Bonaventura
ich möchte das 1. mal Marmelade kochen...was bedeutet Gelierzucker 3:1?
Hallo, sehr lecker und originell! Batida de Coco hatte ich leider keinen zur Hand, aber hat auch ohne gut geschmeckt! LG Marsh.
Kurz und präzise, sehr lecker.
Zutatentipp! Batida de Coco schmeckt am besten selbstgemacht: http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.phtml?ID=89521034858756&ID2=121&sid=25a855428a603541bbf81ec52b6d00b4
Sehr lecker! Kann man wirklich empfehlen!
Die Marmelade geht super einfach, schmeckt total klasse und eignet sich hervorragend als Mitbringsel. Ich habe sie auch schon diverse Male gemacht; sie gehört zu meinen Favoriten! LG, Exi