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Zutaten

1 Rolle(n) Pizzateig
1 Becher Schmand, 200 g
Zitrone(n), davon der Saft
200 g Käse, gerieben
200 g Räucherlachs
1 Bund Rucola
50 g Parmesan
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schmand, Zitronensaft und Reibekäse vermischen.

Den Teig ausrollen. Mit der Schmandmasse bestreichen und mit zerzupftem Räucherlachs
bestücken. Die Pizza in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad geben und für ca. 15 - 20 Minuten backen. Zum Schluss den Rucola verteilen und mit Parmesan bestreuen.

Die Pizza dabei im Ofen lassen und bei offener Klappe den Parmesan ganz leicht schmelzen lassen.