Nutellotti
Nutellakekse
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 180 g | Nutella |
| 150 g | Mehl |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 120 g | Nutella |
| 30 g | Haselnüsse, gehackt |
Nährwerte pro Portion
kcal
2397Eiweiß
44,99 gFett
118,32 gKohlenhydr.
281,48 gZubereitung
Das Nutella 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Für den Teig:
Das Nutella und das Ei mit einem Schwingbesen aufschlagen, bis die Masse schön glänzt. Das gesiebte Mehl zugeben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Den Teig mit Frischhaltefolie zudecken und für ca. 15 - 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann mit den Händen kleine Pralinen formen, die jeweils ungefähr 15 g schwer sind. Wenn alle auf dem Blech sind, mit den Fingern oder mit dem Stiel eines Holzlöffels in die Kugeln kleine Mulde drücken.
Für die Füllung:
Das weiche Nutella in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden kleine Rosetten spritzen. Mit den Haselnüssen verzieren und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten bei 170° C backen. (Bei 150° C Umluft 8 Minuten.)
Abkühlen lassen und genießen. Die Kekse schmecken auch mit anderen Nüssen sehr gut, z. B. Pistazien oder auch Mandeln.
Für den Teig:
Das Nutella und das Ei mit einem Schwingbesen aufschlagen, bis die Masse schön glänzt. Das gesiebte Mehl zugeben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Den Teig mit Frischhaltefolie zudecken und für ca. 15 - 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann mit den Händen kleine Pralinen formen, die jeweils ungefähr 15 g schwer sind. Wenn alle auf dem Blech sind, mit den Fingern oder mit dem Stiel eines Holzlöffels in die Kugeln kleine Mulde drücken.
Für die Füllung:
Das weiche Nutella in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden kleine Rosetten spritzen. Mit den Haselnüssen verzieren und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten bei 170° C backen. (Bei 150° C Umluft 8 Minuten.)
Abkühlen lassen und genießen. Die Kekse schmecken auch mit anderen Nüssen sehr gut, z. B. Pistazien oder auch Mandeln.
Kommentare
Tolles Rezept, habe ca. 20 g weniger Mehl verwendet. Statt Nutella-Füllung habe ich Pistaziencreme mit einem Schuß Rum-Aroma verwendet.Der Farbkontrast sieht sehr schön aus und schmeckt auch sehr gut zusammen.
Waren super lecker und kamen sehr gut an! Ich fand sie anfangs zu weich aber nachdem sie abgekühlt sind waren sie perfekt, kein bisschen trocken. Vielleicht die Kekse ein bisschen größer formen, hatte in etwa die Konsistenz von Subway Cookies.
Ich habe die Kekse gestern gebacken und sie sehen optisch wirklich sehr sehr schön aus! Werde ich definitiv wieder machen, danke für das Rezept!!
Nachdem ein Sohn zum 18. Geburtstag 18 Gläser Nutella bekommen hat, hab ich nach Rezepten gesucht und hab dieses grad ausprobiert. Ich kann nur sagen MEEEEEGAAAA👍👍👌👌👌
Ganz einfaches und super schnelles Gebäck,aber ich finde den Teig om Mund Staub trocken.
Hallo Rosemarie, ich habe eben deine Kekse gebacken, mit 120 g. Mehl, sie sind sehr Lecker, danke für das Rezept
Hallo Rosmarie, die Nutellotti sind soo lecker!! Besonders noch warm ein Genuss! Bei mir passte das genau mit der Mehlangabe. Vielen Dank fuer das tolle Rezept. Liebe Gruesse Leeni
Hallo Rosmarie, ich habe heute die Nutellotti gebacken, weil ich von deinen Bilder die Du in der Gruppe gezeigt hast, so begeistert war. Vom Teig her würde ich etwa 30 Gramm Mehl wenig empfehlen,weil der Teig sehr bröselig wird und ich konnte kaum schöne Kugeln formen.Auf meinen Bildern kann man sehr gut erkennen wie rissig er ist, denn er beinhaltet ja keine B utter oder andere Fette. Vom Geschmack her sind sie absolut perfekt, nicht zu süß und der typische Nuss - Nougat Geschmack vom Nutella kommt prima zur Geltung. Ich habe auch 25 Kekse raus bekommen und die Backzeit von 10 Minuten O/U Hitze bei 170 Grad ist passend. Ich werde sie zur Weihnachtszeit bestimmt noch einmal machen, aber wie gesagt mit etwas weniger Mehl. Danke für dieses sehr schöne Rezept, ein Bild habe ich Dir auch hochgeladen das du schon in der Gruppe begutachten kannst. LG Monika
Hallo Monika Ich bedanke mich für Deinen Kommentar und es freut mich dass Dir die Nutellotti geschmeckt haben. Ich habe Dein Foto im Forum gesehen und gebe Dir vollkommen Recht. Darf ich fragen wie lange Du den Teig im Kühlschrank hattest? Vor einer Woche habe ich diese Kekse auch nochmal gebacken und bei mir gab es auch viele Risse. Bei mir lag es daran, dass der Teig viel zu lange gekühlt wurde und deshalb zu reissen begonnen hat. :-( Der Teig darf wirklich nicht länger in den Kühlschrank als 20 Minuten, nur leider habe ich ihn da vergessen...:-/ Versuch es gerne mit weniger Mehl oder für noch eine kürzere Zeit in den Kühlschrank, Ich werde die Nutellotti diese Woche nochmals machen und gebe Dir dann eine Rückmeldung, Liebe Grüsse Rosmarie
Dieses Rezept ergibt ca. 25 Kekse. Habe ich vergessen anzugeben, sorry!! Liebe Grüße Noveli