Putenunterkeulen à la Gudrun
im Schnellkochtopf
Zutaten
für| 4 | Putenunterkeule(n) |
| 4 EL | Butterschmalz |
| Hähnchengewürz | |
| 350 ml | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 50 ml | Weißwein |
| n. B. | Speisestärke |
Zubereitung
Die Putenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit dem Hähnchengewürz gründlich würzen und in einem Schnellkochtopf oder einer Schnellbratpfanne in Butterschmalz kräftig anbraten.
Mit dem Weißwein ablöschen und die Brühe sowie das Tomatenmark und die gehackten Zwiebeln in den Topf geben. Den Topf schließen und alles auf Stufe II etwa 45 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit den Topf nach Anleitung abdampfen und die Keulen aus dem Topf nehmen.
Die Sauce nach Belieben pürieren. Nach Bedarf mit Speisestärke andicken.
Dazu gibt es Kartoffeln oder Nudeln und grünen Salat.
Mit dem Weißwein ablöschen und die Brühe sowie das Tomatenmark und die gehackten Zwiebeln in den Topf geben. Den Topf schließen und alles auf Stufe II etwa 45 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit den Topf nach Anleitung abdampfen und die Keulen aus dem Topf nehmen.
Die Sauce nach Belieben pürieren. Nach Bedarf mit Speisestärke andicken.
Dazu gibt es Kartoffeln oder Nudeln und grünen Salat.
Kommentare
Ohne großen Aufwand ein tolles Gericht. Ist zum Nachmachen zu empfehlen.