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Bärlauch-Aufstrich
vegan
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Mitglied seit 15.05.2007
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Zutaten
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 75 ml | Sojamilch (Sojadrink) |
| 50 ml | Öl |
| 20 ml | Zitronensaft |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 50 g | Bärlauch |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Bärlauch waschen, gut trocknen lassen und anschließend fein hacken.
Die Sonnenblumenkerne fein mahlen. Sojamilch, Öl, Zitronensaft und Salz zu den Sonnenblumenkernen geben und gut weiter mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Dann den gehackten Bärlauch dazu geben und einige Zeit weiter mixen.
Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Die Sonnenblumenkerne fein mahlen. Sojamilch, Öl, Zitronensaft und Salz zu den Sonnenblumenkernen geben und gut weiter mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Dann den gehackten Bärlauch dazu geben und einige Zeit weiter mixen.
Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
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Kommentare
Ich habe diesen Brotaufstrich heute ausprobiert und muss sagen, er hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Was mir auch sehr gut gefallen hat, war die einfache und vor allem schnelle Zubereitung.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept
Liebe Grüße Nadja
Vielen Dank für dieses leckere Rezept
Liebe Grüße Nadja
Oh ich sehe gerade, bei der Bewertung habe ich mich vertippt, ich wollte eigentlich vier Sterne geben. Jetzt kann ich es leider nicht mehr korrigieren. Tut mir leid.
Huhu, ich habe gerade deine Bewertung gelöscht. Nun kannst du neu bewerten :).
Ganz liebe Grüße,
Isabel
chefkoch.de
Ganz liebe Grüße,
Isabel
chefkoch.de
Super easy und schnell gemacht! Habe das Öl weggelassen, weil die Sonnenblumenkerne schon genug Fett enthalten. Hat sehr lecker geschmeckt!
Dein Aufstrich ist sehr lecker! hab aber weder Sojamilch noch Öl gebraucht, da ich die Sonnenblumenkerne in heißem Wasser eingeweicht habe. Die Zitrone passt auch hervorragend! damit kann die Bärlauch-Saison kommen!
Super lecker! Ich mag es etwas milder, deshalb habe ich etwa die doppelte Menge an Sonnenblumenkernen genommen. Tolles Rezept :-)
Hi.
Wie lange hält sich der feine Aufstrich etwa?
LG
Silvi
Wie lange hält sich der feine Aufstrich etwa?
LG
Silvi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Silvi,
ein offenes Glaesschen haelt bei mir ca. eine Woche. Das geht sicher auch laenger. Aber ich mache immer gleich groessere Portionen und friere dann ein. Das geht prima.
ein offenes Glaesschen haelt bei mir ca. eine Woche. Das geht sicher auch laenger. Aber ich mache immer gleich groessere Portionen und friere dann ein. Das geht prima.
Eingeschränkte Kommentare
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Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich habe die doppelte Menge Bärlauch genommen und den Zitronensaft weggelassen.
Perfekt
Ich habe die doppelte Menge Bärlauch genommen und den Zitronensaft weggelassen.
Perfekt
Super Rezept! Hab gleich die dreifache Menge gemacht, der Aufstrich ist ein Muss in der Bärlauchsaison. Vielen lieben Dank :-)
Habe einfach alle Zutaten auf einmal in den Mixer gegeben, somit hat die Zubereitung des Aufstrichs nur 5min gedauert.
Habe einfach alle Zutaten auf einmal in den Mixer gegeben, somit hat die Zubereitung des Aufstrichs nur 5min gedauert.
ein sehr leckerer Brotaufstrich. Schnell und einfach gemacht.
Fast ein Muss für jeden Bärlauchliebhaber.
Schmeckt auch als Dip zum Gemüse sehr gut.
Tolles Rezept - Danke - hat die volle Punktzahl verdient.
lg
Conny
Fast ein Muss für jeden Bärlauchliebhaber.
Schmeckt auch als Dip zum Gemüse sehr gut.
Tolles Rezept - Danke - hat die volle Punktzahl verdient.
lg
Conny
Ich habe anstatt Sojamilch Hafermilch verwendet da ich die lieber mag und bereits geöffnet war.
Das Öl habe ich ebenfalls weggelassen und dafür etwas mehr Milch genommen.
Dadurch war der Aufstrich dann zu flüssig weshalb ich noch mal Sonnenblumenkerne hinzugefügt habe.
Ich würde den Aufstrich genauso wieder machen dann kann er auch schon morgens zum Frühstück gegessen werden und ist nicht zu intensiv im Geschmack
Das Öl habe ich ebenfalls weggelassen und dafür etwas mehr Milch genommen.
Dadurch war der Aufstrich dann zu flüssig weshalb ich noch mal Sonnenblumenkerne hinzugefügt habe.
Ich würde den Aufstrich genauso wieder machen dann kann er auch schon morgens zum Frühstück gegessen werden und ist nicht zu intensiv im Geschmack
Ich habe genau nach dem Rezept eingehalten und gerade probiert. Es schmeckt mir sehr gut! Vielen Dank!!!
Gnädige_Herrin
06.05.2015 19:10 Uhr