Handkäse "Ta-Taa"
hessischer Obatzter
Zutaten
für| 500 g | Käse (Handkäse, bestenfalls schön reif) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| 3 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 EL | Kümmel |
| 1 Prise(n) | Cayennepfeffer |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 1 Schuss | Sahne |
Nährwerte pro Portion
kcal
767Eiweiß
34,32 gFett
67,92 gKohlenhydr.
5,83 gZubereitung
Den Handkäse fein zerteilen und die Zwiebeln klein hacken. Alle Zutaten gut mischen, bis die Masse leicht sämig wird und abschmecken.
Ich nehme immer eine Küchenmaschine und lasse die die Arbeit tun.
Ein krustiges Brot dazu reichen.
Ich nehme immer eine Küchenmaschine und lasse die die Arbeit tun.
Ein krustiges Brot dazu reichen.
Kommentare
Würzig. Sehr lecker. Macht Lust auf mehr. Statt Sahne habe ich 1 Löffel Leinöl genommen. Sonst habe ich mich an das Rezept gehalten. Danke für das Rezept. LG Bianca