Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 | Banane(n), reif |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 180 ml | Malzbier |
| 100 g | Schokotropfen, backfeste |
| Fett für die Form | |
Für den Guss: |
|
|---|---|
| 150 g | Kuvertüre, dunkle |
| 50 g | Butter |
Zum Verzieren: |
|
|---|---|
| 75 g | Süßigkeiten (Maltesers Schokokugeln) |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach dazugeben. Am besten nach jedem Ei ca.1 Min. rühren.
Die Banane mit einer Gabel gut matschig zerdrücken. Zusammen mit dem Mehl, Backpulver und Salz unter die Eiermasse rühren. Das Malzbier dazugießen und weiterrühren. Die Schokotropfen unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Min. backen. Nach 45 Min. mit Alufolie abdecken, da sonst der Kuchen durch das Malzbier zu braun wird! Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Die Kuvertüre mit der Butter schmelzen und über den abgekühlten Kuchen geben. Die Maltesers Kugeln in einem Gefrierbeutel vorsichtig zerdrücken und die Krümel auf der noch weichen Schokolade verteilen.
Die Banane mit einer Gabel gut matschig zerdrücken. Zusammen mit dem Mehl, Backpulver und Salz unter die Eiermasse rühren. Das Malzbier dazugießen und weiterrühren. Die Schokotropfen unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Min. backen. Nach 45 Min. mit Alufolie abdecken, da sonst der Kuchen durch das Malzbier zu braun wird! Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Die Kuvertüre mit der Butter schmelzen und über den abgekühlten Kuchen geben. Die Maltesers Kugeln in einem Gefrierbeutel vorsichtig zerdrücken und die Krümel auf der noch weichen Schokolade verteilen.
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