Camping
einfach
Frühling
Geflügel
Gemüse
Grillen
Hauptspeise
Party
Schnell
Snack
Sommer
Rezept speichern  Speichern Rezept speichern  Speichern

Das Rezept wurde erfolgreich in deinem Kochbuch gespeichert.

Das Rezept konnte nicht gespeichert werden, da deine Kochbuch-Hauptkategorie mit 300 Rezepten voll ist! Bitte verschiebe oder lösche einige Rezepte und versuche es dann erneut.


Gegrillte mediterrane Putenröllchen

So können die Grillhelden ihre Fauen begeistern

Durchschnittliche Bewertung: 0
bei 0 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

20 Min. normal 11.04.2015



Zutaten

für
4 dünne Putenschnitzel
4 dünne Zucchini
4 Scheibe/n Parmaschinken, möglichst große Scheiben
4 große Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegte
100 g Büffelmozzarella
2 EL Öl von den eingelegten Tomaten
8 Blätter Salbei
1 große Knoblauchzehe(n)
etwas Balsamico
wenig Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
wenig Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 12 Minuten Gesamtzeit ca. 32 Minuten
Die Schnitzel einseitig leicht pfeffern und salzen, die getrockneten und eingelegten Tomaten fein hacken, Knoblauch abziehen und ebenfalls fein hacken. Die Salbeiblätter sehr fein schneiden, den Mozzarella in feinste Würfelchen schneiden.
Tomaten, Knoblauch, Mozzarella und Salbei mit dem Tomatenöl vermengen und auf die Putenschnitzel streichen. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, darüber legen und leicht mit Balsamico beträufeln.

Die Putenschnitzel aufrollen und mit dem Parmaschinken ummanteln. Alles mit einem Stäbchen fixieren. Auf dem Grill bei indirekter Hitze etwa 10 - 12 Minuten bei geschlossenem Deckel unter mehrmaligem Wenden grillen.

Die Putenröllchen am besten vor dem Grillen einige Stunden durchziehen lassen. Die Schnitzel beim Händler wirklich ganz dünn schneiden lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.