Quark-Sahne-Torte
Von Oma Frieda
Zutaten
für| 1 | Tortenboden |
| 500 g | Sahnequark |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Pck. | Gelatinepulver, weiß |
| 6 EL | Wasser |
| 375 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Den Boden halbieren. Die Unterseite in eine Form legen und den Rand innen, z.B. mit
Frischhaltefolie, auskleiden.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronensaft und Schale miteinander verrühren. Die Sahne steifschlagen.
Gelatine im Wasser auflösen und quellen lassen. Anschließend die Gelatine erwärmen, in
Wasser lösen und zu der Quarkmasse geben. Wenn die Masse anfängt steif zu werden, die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den Boden geben und den Deckel aufsetzen.
Kuchen ca. 12 Stunden kaltstellen.
Frischhaltefolie, auskleiden.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronensaft und Schale miteinander verrühren. Die Sahne steifschlagen.
Gelatine im Wasser auflösen und quellen lassen. Anschließend die Gelatine erwärmen, in
Wasser lösen und zu der Quarkmasse geben. Wenn die Masse anfängt steif zu werden, die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den Boden geben und den Deckel aufsetzen.
Kuchen ca. 12 Stunden kaltstellen.
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