Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 2 Stunden
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Aus 1 TL Paprikapulver, 1 EL Limonen- bzw. Zitronensaft, 1 TL Salz, 1 Becher Joghurt, 1 TL Cayennepfeffer, 1 EL Garam Masala Pulver, 1 Stück Ingwer und 1 Knoblauchzehe eine Marinade herstellen. Das Fleisch mit der Marinade mischen.
Mindestens eine Stunde einziehen lassen. Besser ist es, das Fleisch bereits am Vortag zu marinieren und über Nacht in den Kühlschrank zu stellen.
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen dann das Fleisch in einer Auflaufform für 25 Minuten garen.
Die Zwiebel klein hacken und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. Die passierten Tomaten, den Zimt, 1 TL Salz, 2 TL Cayennepfeffer, 1 Stück Ingwer und 1 Knoblauchzehe hinzugeben. Alles 20 Minuten mit Deckel und bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nun die restlichen 2 EL Butter, den Honig und die Sahne hinzufügen, weitere 3 Minuten köcheln. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, in die Soße geben, kurz umrühren und 2 Minuten mitköcheln lassen.
Dazu passt Reis oder Naan.
Wer gerne Koriandergrün mag, der kann ganz am Ende noch ein paar frisch gehackte Blätter hinzufügen.
Gestern Abend das Fleisch mariniert und heute gekocht. Was soll ich sagen, super gut, wir waren begeistert.
Das Gericht verdient aus alle Fälle volle Punktzahl. Danke für das tolle Rezept.
Ich kann der "Powerlutzi" von vorher nur Recht geben. Hab's gestern gekocht und wir, mein Verlobter und ich, waren total begeistert. Wenn's Sterne gäbe 5/5
Boah, was war das genial lecker! Wie vom Inder!! Und die Schärfe war für uns genau richtig. Wir hatten Basmatireis dazu. Vielen Dank für das geniale Rezept, dafür gibt es volle Punktzahl von mir 😍
Gerade in virtuellem Treffen mit Freunden zusammen nachgekocht. Alle waren total begeistert und haben schon angekündigt, dass dieses Rezept zu den Standardgerichten übernommen wird. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Heute gekocht. Wirklich lecker! Bin nach Rezept gegangen. Habe den Ingwer fein gerieben, und den Knoblauch gepresst. Das Fleisch habe ich über Nacht ziehen lassen. Nach der Garzeit im Ofen habe ich alles zu der Soße gegeben, auch die anfallende Flüssigkeit. Entweder lässt man dann alles noch einreduzieren, oder dickt es einfach mit Soßenbinder an. Auf jeden Fall LECKER!!! 😋
Hallo Rina Haribo,
ich hab gerade Mal in meinem Kühlschrank nachgeschaut :-) Ich habe immer so einen Viererpack, bei dem jeder Joghurt 150g hat. Aber geschmacklich würde sicher auch ein 250 g Becher funktionieren, dadurch wird es dann ein bisschen milder.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Lg Vanessa
Kommentare
Gestern Abend das Fleisch mariniert und heute gekocht. Was soll ich sagen, super gut, wir waren begeistert. Das Gericht verdient aus alle Fälle volle Punktzahl. Danke für das tolle Rezept.
Ich kann der "Powerlutzi" von vorher nur Recht geben. Hab's gestern gekocht und wir, mein Verlobter und ich, waren total begeistert. Wenn's Sterne gäbe 5/5
Boah, was war das genial lecker! Wie vom Inder!! Und die Schärfe war für uns genau richtig. Wir hatten Basmatireis dazu. Vielen Dank für das geniale Rezept, dafür gibt es volle Punktzahl von mir 😍
Gerade in virtuellem Treffen mit Freunden zusammen nachgekocht. Alle waren total begeistert und haben schon angekündigt, dass dieses Rezept zu den Standardgerichten übernommen wird. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Heute gekocht. Wirklich lecker! Bin nach Rezept gegangen. Habe den Ingwer fein gerieben, und den Knoblauch gepresst. Das Fleisch habe ich über Nacht ziehen lassen. Nach der Garzeit im Ofen habe ich alles zu der Soße gegeben, auch die anfallende Flüssigkeit. Entweder lässt man dann alles noch einreduzieren, oder dickt es einfach mit Soßenbinder an. Auf jeden Fall LECKER!!! 😋
Ich würde es sooo gerne kochen nur leider weiß ich nicht wie viel Joghurt.. es gibt 250g Becher und 500g Becher.. Bitte um Hilfe :)
Hallo Rina Haribo, ich hab gerade Mal in meinem Kühlschrank nachgeschaut :-) Ich habe immer so einen Viererpack, bei dem jeder Joghurt 150g hat. Aber geschmacklich würde sicher auch ein 250 g Becher funktionieren, dadurch wird es dann ein bisschen milder. Viel Spaß beim Nachkochen! Lg Vanessa
Die vierer Packung die es zu kaufen gibt, einer hat genau 150g
Danke für dieses Rezept. Die Mahlzeit war der Hammer. Es schmeckte wirklich wie im indischen Restaurant... Das werde ich nun öfter kochen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es hat super geschmeckt, dazu gab es Basmati Reis. Das werde ich auf jeden Fall öfter machen.