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Freischaltung: 08.04.2015
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Mitglied seit 21.03.2015
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Zutaten

Portionen
300 g Mehl
750 ml Milch, lauwarm
1 Pck. Hefe
Ei(er)
1 EL Zucker
1 Msp. Salz
  Öl, zum Braten
  Zimt
  Zucker, oder Marmelade

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Einen Teil der lauwarmen Milch mit der Hefe in eine Tasse geben, mit Zucker und 1 EL Mehl verrühren und gehen lassen. In einer Schüssel Mehl, Milch, Ei, Salz und den aufgegangenen Ansatz zu einem dünnen Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis sich die Menge etwa verdoppelt hat.

In einer angefetteten Liwanzenpfanne die Liwanzen von beiden Seiten goldbraun backen. Falls keine Liwanzenpfanne vorhanden ist, kann man auch eine normale Pfanne benutzen.
Die fertigen Liwanzen mit Zimt und Zucker bestreuen. Wir servieren je nach Geschmack Sahne und Obst oder Obstkompott dazu.