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Verfasser

judith

Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

Portionen
500 g Möhre(n), junge
20 g Butter
10 g Zucker
1 Prise(n) Salz
125 ml Fond (Gemüsefond)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Möhren so putzen und schälen, dass noch ein kleines Stück vom Grün stehen bleibt. Die Butter mit dem Zucker und dem Salz in einem Topf erhitzen. Die Möhren darin unter Wenden anschwitzen. Den Fond angießen. Bei geringer Hitze im offenen Topf kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse glänzt.