Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Möhren so putzen und schälen, dass noch ein kleines Stück vom Grün stehen bleibt. Die Butter mit dem Zucker und dem Salz in einem Topf erhitzen. Die Möhren darin unter Wenden anschwitzen. Den Fond angießen. Bei geringer Hitze im offenen Topf kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse glänzt.
Trotz Corona wollte ich mir das traditionelle Ostermenu nicht nehmen lassen, auch wenn die Zahl der Gäste stark reduziert wurde auf den einen ständigen Kontakt. Lange überlegte ich hin und her, was ich kochen will, nahm Rezepte auf in die Sammlung, verwarf einige davon wieder, bis ich endlich das komplette 7-Gänge Menü stehen hatte.
Die Karotten gehörten zum Hauptgang.
Da ich nicht zum ersten Mal glasierte Karotten machte, war es kein Problem. Ich habe die kleinen Snackkarotten genommen, die man bei den Discountern mittlerweile bekommt. Die sind von der Größe her optimal.
Im Topf mit Deckel ca. 10 Min, dann waren sie fertig. Wie immer, superlecker und verdiente 5☆.
Super Rezept. Gibt es bei uns jetzt regelmässig. Klappt auch genauso mit geschnittenen Möhrchen. Längs, in Streifen geschnitten sehen die auch gut als Beilage aus.
Hallo
Kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist, ja - aaaber auch darauf achten, daß die Möhren weich werden. Also einige Zeit den Deckel auflegen.
Das Rezept ist eine echte Bereicherung.
LG Igelin
Hallo,
ich würde auf jeden Fall eine Menge Kräuter beim Kochen zugeben.
Getrocknete gehen auch- aber frische, fein Gehackte sind natürlich viel besser. Dazu siehts auch noch hübsch aus.
Wir hatten die sehr leckeren Möhrchen zu Frikadellen. Ich habe allerdings nur 10 g Butter und 2 TL Rapsöl zum glasieren genommen. Die Butter für den Geschmack und das Öl für die Gesundheit. :-)
LG Caracol
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Trotz Corona wollte ich mir das traditionelle Ostermenu nicht nehmen lassen, auch wenn die Zahl der Gäste stark reduziert wurde auf den einen ständigen Kontakt. Lange überlegte ich hin und her, was ich kochen will, nahm Rezepte auf in die Sammlung, verwarf einige davon wieder, bis ich endlich das komplette 7-Gänge Menü stehen hatte. Die Karotten gehörten zum Hauptgang. Da ich nicht zum ersten Mal glasierte Karotten machte, war es kein Problem. Ich habe die kleinen Snackkarotten genommen, die man bei den Discountern mittlerweile bekommt. Die sind von der Größe her optimal. Im Topf mit Deckel ca. 10 Min, dann waren sie fertig. Wie immer, superlecker und verdiente 5☆.
Seeeehr lecker aber bei mir hat es auch lange gedauert. Das nächste Mal versuche ich es auch mit dem Deckel!
Super Rezept. Gibt es bei uns jetzt regelmässig. Klappt auch genauso mit geschnittenen Möhrchen. Längs, in Streifen geschnitten sehen die auch gut als Beilage aus.
Superleckeres Rezept! Die Möhren sind der Hammer!!! Ich gieße immer die ganze Brühe ab und lege den Deckel auf, dann brauchen sie nicht so lang.
Ich nehme statt der Gemüsebeüge lieber Hühnerbrühe. Das schmeckt für uns noch harmonischer. Danke für das tolle Rezept!!!
Endlich mag ich auch Möhren, dank Deinem Rezept. L.G. Rieke
Hallo Kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist, ja - aaaber auch darauf achten, daß die Möhren weich werden. Also einige Zeit den Deckel auflegen. Das Rezept ist eine echte Bereicherung. LG Igelin
Hallo, ich würde auf jeden Fall eine Menge Kräuter beim Kochen zugeben. Getrocknete gehen auch- aber frische, fein Gehackte sind natürlich viel besser. Dazu siehts auch noch hübsch aus.
Wir hatten die sehr leckeren Möhrchen zu Frikadellen. Ich habe allerdings nur 10 g Butter und 2 TL Rapsöl zum glasieren genommen. Die Butter für den Geschmack und das Öl für die Gesundheit. :-) LG Caracol
Hallo, echt lecker, diese glasierten Möhrchen, so mag ich sie am liebsten. Gab es heute zu Schweinebraten - Hervorragend. Gruß Matsedel