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Zutaten

Portionen
90 g Butter, weich
Ei(er)
180 g Grieß (Dinkelgrieß)
40 g Bärlauch, ganz fein gehackt
1 TL, gestr. Salz
  Muskatnuss
1 1/2 Liter Brühe

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Weiche Butter mit den Eiern verrühren. Salz, Muskat und Grieß zugeben und glatt rühren. Zum Schluss den Bärlauch unterrühren.

Die Brühe aufkochen. Mit einem Teelöffel und angefeuchteten Händen Nockerl formen, in die Brühe gleiten lassen und etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.