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Salat von Cantaloupe-Melone, Cherrytomaten und Mozzarella

leichter Sommersalat mit Mozzarella, als Beilage zu Gegrilltem

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15 Min. simpel 07.04.2015



Zutaten

für
150 g Cherrytomate(n)
100 g Melone(n) (Cantaloupe)
½ Zwiebel(n), rot
½ Becher Naturjoghurt, milder
1 Kugel Mozzarella, evtl.
Himbeeressig oder Rotweinessig
Olivenöl
Zitronensaft
Pfeffer, grober
Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Melone, Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.

Aus Naturjoghurt, Essig, einem kleinen Spritzer Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft ein Dressing anrühren und nach Belieben mit grobem Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker abschmecken.

Wer möchte, kann den Salat mit einer Kugel gewürfeltem Mozzarella vermengen.

Die Portionsangaben sind für eine kleine Beilage gedacht.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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SessM

Hallo Bahgira, sehr lecker dein Salat und eine echt schöne Kombination, dafür von mir verdient die volle Punktzahl und Danke für das schöne Rezept. Ein Foto folgt dann auch noch. Lieben Gruß SessM

20.06.2019 17:33
Antworten
TigersMiez

Wir fanden den Salat wirklich einsame Spitze :) Super Geschmacks-Kombination Danke für das tolle Rezept

24.08.2016 15:25
Antworten