Zutaten
für| 1,2 kg | Kartoffel(n) |
| 2 große | Karotte(n) (gelbe Rüben) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 4 EL | Öl |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Weißwein, lieblich |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Majoran, getrocknet |
| 200 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die gelben Rüben schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Die Kartoffeln waschen schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen und gut abtropfen lassen.
Die Kartoffeln im heißen Öl 3 - 4 Minuten kräftig anbraten, dann das restliche Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben, Sahne und Wein verrühren, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Über das Gemüse gießen und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20 Minuten überbacken.
Dazu passt ein gemischter Salat.
Die Kartoffeln waschen schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen und gut abtropfen lassen.
Die Kartoffeln im heißen Öl 3 - 4 Minuten kräftig anbraten, dann das restliche Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben, Sahne und Wein verrühren, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Über das Gemüse gießen und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20 Minuten überbacken.
Dazu passt ein gemischter Salat.
Kommentare