Zutaten
für| 500 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 250 g | Sahne |
| 150 g | Zucker |
| Rumrosinen | |
| Zimt | |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Kardamom | |
| Nelkenpulver | |
| 50 ml | Amaretto |
| 1 Paket | Spekulatius |
Zubereitung
Für die Creme die Sahne schlagen, die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark zusammen mit der geschlagenen Sahne und den restlichen Zutaten zu einer Creme verarbeiten.
Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und darin zu Bröseln klopfen/zerdrücken.
Anschließend die Creme und die Spekulatiusbrösel abwechselnd in Dessertgläser schichten und über Nacht kaltstellen.
Die Menge reicht für ca. 10 kleine Dessertgläser.
Die Mengenangaben bei den Gewürzen habe ich bewusst weggelassen, da das Geschmackssache ist. Besser anfangs weniger Gewürze dazugeben und sich langsam herantasten.
Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und darin zu Bröseln klopfen/zerdrücken.
Anschließend die Creme und die Spekulatiusbrösel abwechselnd in Dessertgläser schichten und über Nacht kaltstellen.
Die Menge reicht für ca. 10 kleine Dessertgläser.
Die Mengenangaben bei den Gewürzen habe ich bewusst weggelassen, da das Geschmackssache ist. Besser anfangs weniger Gewürze dazugeben und sich langsam herantasten.
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