Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben.
Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.
Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.
Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 - 30 Minuten in den Ofen schieben.
Das Rezept eignet sich sehr gut zum "Veganisieren". Es gibt sämtliche Zutaten in vegan und für einen etwas kräftigeren Geschmack habe ich mehr Pilze genommen und noch 1 El Hefeflocken in die Soße gemacht. Allen Gästen (auch den nicht Veganern) hat es sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das leckere Rezept und natürlich 5 Sternchen!
richtig, richtig lecker! Meine Männer haben nur gemeckert wegen der Paprika.Da werde ich das nächste mal Broccoli nehmen.Ansonsten einfach zuzubereiten und lecker!
Kommentare
Sehr lecker. Haben ein bißchen mehr Metaxa, Paprika und Pilze verwendet. Etwas Knoblauch dazu. Perfekt.
Das Rezept eignet sich sehr gut zum "Veganisieren". Es gibt sämtliche Zutaten in vegan und für einen etwas kräftigeren Geschmack habe ich mehr Pilze genommen und noch 1 El Hefeflocken in die Soße gemacht. Allen Gästen (auch den nicht Veganern) hat es sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das leckere Rezept und natürlich 5 Sternchen!
@Mannu02 Du kannst getrocknete Tomaten, Auberginen oder Zucchini nehmen 👍
Jemand eine Idee, was man als geschmacklich als Ersatz für die Champignons nehmen kann?
So so lecker! Habe statt Paprika aber Zucchini genommen und selbst noch so gewürzt.
wo bekomme ich metaxa her?
Den bekommt man in jedem Supermarkt in der Alkoholabteilung. Ich hatte den z.b. bei Rewe gekauft.
einfach nur der HAMMER! hab es ohne metaxa gemacht und es War einfach großartig !
richtig, richtig lecker! Meine Männer haben nur gemeckert wegen der Paprika.Da werde ich das nächste mal Broccoli nehmen.Ansonsten einfach zuzubereiten und lecker!
Das freut mich, dass es geschmeckt hat. Ja das kann man ja auch gerne noch etwas verändern.