Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße


Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 4.78
 (511 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

30 Min. normal 30.03.2015 878 kcal



Zutaten

für
250 g Nudeln
500 g Gyrosfleisch
1 Paprikaschote(n), rote
2 Zwiebel(n)
150 g Champignons, frisch
50 g Tomatenmark
200 g Schmand
400 g Sahne
4 cl Metaxa
125 g Käse, geriebener
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Nährwerte pro Portion

kcal
878
Eiweiß
50,15 g
Fett
50,13 g
Kohlenhydr.
55,55 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben.

Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.

Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.

Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 - 30 Minuten in den Ofen schieben.

Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

mrxxxtrinity

Ein Genuss! Mit selbsteingelegtem Gyros, bei mir nach Chrissi und mit Huhn, geht s eigentlich nicht besser. Tolles Gericht.

17.08.2023 14:12
Antworten
mc_stroh

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Sehr leckeres und schnell vorbereitetes Gericht. Hat uns allen gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

10.08.2023 13:55
Antworten
sn4797

Gelingt immer. Schmeckt immer. So muss es sein! Wir finden das Rezept großartig

30.06.2023 15:26
Antworten
m_geist

Hab es so nachgekocht wie angegeben. Hab sogar eine Flasche Metaxa gekauft und die war auch noch im Angebot. Wir sind 4 Personen und ich hab statt 500g Gyros sogar 800g genommen... was soll ich sagen...die Kinder haben gefre$$en wie die Raupen. Es kam sehr gut an. Wirklich ein gutes Rezept. Werden wir wieder kochen. Menge für 4 Personen jedoch 800g Gyros, 8cl Metaxa und das Gyros und Gemüß ruhig mit viel gutem Olivenöl braten. Fleisch und Gemüse hab ich nach dem Braten mit einem gelochten Löffel aus der Pfanne, damit das Öl zurück bleibt für die Sose.

27.06.2023 16:29
Antworten
accina

Ich habe Fleisch und Gemüse zusammen angebraten, Soße untergemischt, fertige Spätzle dazu. Das ganze in der Pfanne mit Käse bestreut, Deckel drauf, überbacken, fertig. Für uns perfekt!

29.05.2023 14:01
Antworten
Bdevis

wo bekomme ich metaxa her?

05.04.2016 11:19
Antworten
TF210308

Den bekommt man in jedem Supermarkt in der Alkoholabteilung. Ich hatte den z.b. bei Rewe gekauft.

10.04.2016 19:15
Antworten
Ismile98

einfach nur der HAMMER! hab es ohne metaxa gemacht und es War einfach großartig !

12.03.2016 20:31
Antworten
Tanimausiii

richtig, richtig lecker! Meine Männer haben nur gemeckert wegen der Paprika.Da werde ich das nächste mal Broccoli nehmen.Ansonsten einfach zuzubereiten und lecker!

29.01.2016 21:37
Antworten
TF210308

Das freut mich, dass es geschmeckt hat. Ja das kann man ja auch gerne noch etwas verändern.

07.03.2016 18:17
Antworten