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Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße
Verfasser
Mitglied seit 11.01.2014
4 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 250 g | Nudeln |
| 500 g | Gyrosfleisch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Champignons, frisch |
| 50 g | Tomatenmark |
| 200 g | Schmand |
| 400 g | Sahne |
| 4 cl | Metaxa |
| 125 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben.
Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.
Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.
Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 - 30 Minuten in den Ofen schieben.
Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.
Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.
Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 - 30 Minuten in den Ofen schieben.
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Kommentare
richtig, richtig lecker! Meine Männer haben nur gemeckert wegen der Paprika.Da werde ich das nächste mal Broccoli nehmen.Ansonsten einfach zuzubereiten und lecker!
einfach nur der HAMMER!
hab es ohne metaxa gemacht und es War einfach großartig !
hab es ohne metaxa gemacht und es War einfach großartig !
wo bekomme ich metaxa her?
Klasse Rezept. Habe allerdings statt der Champignons weiße Riesenbohnen benutzt. Ich fand das passender. Und das Gyrosfleisch habe ich selbst eingelegt (in Olivenöl, Zwiebelringe, Knoblauch, Salz Pfeffer, Thymian, Oregano und Paprikapulver).
War auf jeden Fall superlecker und wird in meine Koch-Rotation aufgenommen.
War auf jeden Fall superlecker und wird in meine Koch-Rotation aufgenommen.
Wirklich lecker. Ich habe in die Soße noch zusätzlich Gyrosgewürz und die Menge der Champignons erhöht. Außerdem Paprika aus dem Glas. Das gibt's bestimmt mal wieder!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
Vielen lieben Dank für die netten Kommentare. Es freut mich sehr zu hören, dass es euch geschmeckt hat. Das Thema würzen ist natürlich jedem das seine und daher gebe ich auch keine Mengen an wie viel von welchem Gewürz da ran soll. Man muss es eben abschmecken. Vielen Dank auch für die Tipps was noch für Gewürze genommen wurden. Das werde ich auf jeden Fall auch mal testen.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Hallo,
der Auflauf ist megalecker!!
Da ich keinen Metaxa und auch sonst keinen Brantwein da hatte, habe ich einfach einen Schuß milden Whiskey genommen.
Zusätzlich kam scharfes Paprikapulver dazu.
Vielen Dank für das tolle Rezept, das zudem noch sehr gut vorzubereiten ist.
5*****
LG
Badegast
der Auflauf ist megalecker!!
Da ich keinen Metaxa und auch sonst keinen Brantwein da hatte, habe ich einfach einen Schuß milden Whiskey genommen.
Zusätzlich kam scharfes Paprikapulver dazu.
Vielen Dank für das tolle Rezept, das zudem noch sehr gut vorzubereiten ist.
5*****
LG
Badegast
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Danke für dieses einfach zuzubereitende und leckere Rezept.
Danke für dieses einfach zuzubereitende und leckere Rezept.
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat. Vielen Dank für die Kommentare
Das Rezept ist sehr gut! Ich habe die Menge halbiert (außer der Metaxamenge, denn wir sind nur zu zweit) und es war dennoch für uns viel zu viel! Das ist der einzigste Kritikpunkt. Geschmacklich verdient es 5 Sterne!
Vielen Dank für dieses sehr gute Gyros-Gericht!
L. G. Watzfrau
Vielen Dank für dieses sehr gute Gyros-Gericht!
L. G. Watzfrau
Tanimausiii
29.01.2016 21:37 Uhr