Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße


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30 Min. normal 30.03.2015 878 kcal



Zutaten

für
250 g Nudeln
500 g Gyrosfleisch
1 Paprikaschote(n), rot
2 Zwiebel(n)
150 g Champignons, frisch
50 g Tomatenmark
200 g Schmand
400 g Sahne
4 cl Metaxa
125 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Nährwerte pro Portion

kcal
878
Eiweiß
50,15 g
Fett
50,13 g
Kohlenhydr.
55,55 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben.

Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.

Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.

Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 - 30 Minuten in den Ofen schieben.



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Rezeptebritta

Das schmeckt sehr lecker das werde ich jetzt öfters mal machen. Danke für das tolle Rezept

06.06.2021 18:04
Antworten
bolandheidi63

DAS IST SEHR LECKER UND SCHMECKT AUCH SEHR GUT UND DAS KAN MAN ÖFTER MAL WIEDER MACHEN

27.05.2021 22:22
Antworten
Ms-Cooky1

Ich nahm ein paar Karotten, da ich keine Paprika hatte; schmeckte aber auch gut. Zudem die doppelte Menge Sahne. Hat alles gut geklappt und gut geschmeckt. Danke 🇬🇷

29.04.2021 21:35
Antworten
Nikelodeon89

Ich habe lediglich das Rezept für die Sauce gebraucht. Mega lecker 👌🏼 besser als beim Griechen :) Danke für dieses Rezept !

28.03.2021 15:04
Antworten
Coco17

Super lecker! Habe die Veggi Version mit Veggi Gyros gekocht und anstatt Metaxa Scotish Whiskey genommen aber es hat so wunderbar geschmeckt dass ich mich auf den Rest morgen freue und das Rezept definitiv wieder einmal kochen werde. Vielen Dank

16.03.2021 12:49
Antworten
Bdevis

wo bekomme ich metaxa her?

05.04.2016 11:19
Antworten
TF210308

Den bekommt man in jedem Supermarkt in der Alkoholabteilung. Ich hatte den z.b. bei Rewe gekauft.

10.04.2016 19:15
Antworten
Ismile98

einfach nur der HAMMER! hab es ohne metaxa gemacht und es War einfach großartig !

12.03.2016 20:31
Antworten
Tanimausiii

richtig, richtig lecker! Meine Männer haben nur gemeckert wegen der Paprika.Da werde ich das nächste mal Broccoli nehmen.Ansonsten einfach zuzubereiten und lecker!

29.01.2016 21:37
Antworten
TF210308

Das freut mich, dass es geschmeckt hat. Ja das kann man ja auch gerne noch etwas verändern.

07.03.2016 18:17
Antworten