Wurzelgemüse mit Speck vom Grill
eine leckere Grillbeilage - auch für die Zubereitung im Backofen geeignet
Zutaten
für| 200 g | Speck |
| Olivenöl | |
| 4 große | Möhre(n) |
| 4 | Pastinake(n) |
| 2 | Rote Bete oder rote Rüben |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) oder Drillinge, kleine |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Speck grob würfeln und in eine feuerfeste Auflaufform geben. Etwas Olivenöl hinzugeben und 10 - 15 Minuten auf dem Grill über direkter Hitze anbraten.
Wurzelgemüse, Zwiebeln und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und zum Speck geben. Knoblauchzehen pellen, zerdrücken und hinzugeben. Etwa 75 Minuten bei indirekter Hitze bei ca. 200 °C garen. Zwischendurch umrühren und am Ende mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wurzelgemüse, Zwiebeln und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und zum Speck geben. Knoblauchzehen pellen, zerdrücken und hinzugeben. Etwa 75 Minuten bei indirekter Hitze bei ca. 200 °C garen. Zwischendurch umrühren und am Ende mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Kommentare
Genau nach Rezept zubereitet und von uns allen (auch von den Kids) für super lecker befunden. Wir hatten einen Tzaziki dazu. Wir fanden er passte super. Mögen sehr gerne Knoblauch 😅 5 Sterne und vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker und mega einfach, vielen Dank!
Das ist ein Super-Rezept, ich mach das auch so! Schade, dass das nnoch keiner entdeckt hat. Von mir 5 Sterne, liebe Grüße kardamomi