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Mitglied seit 27.05.2014
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Zutaten

1 Beutel Paprika, gemischt
Hokkaidokürbis(se)
12  Tomate(n)
1 Tube/n Tomatenmark
Zwiebel(n)
750 ml Gemüsebrühe (Alnatura)
 n. B. Salz und Pfeffer
 etwas Stevia
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in etwas Wasser andünsten. Anschließend die gewaschenen Tomaten hinzufügen. Alles weitere Gemüse waschen, klein schneiden und dazugeben. Mit Brühe angießen und mit dem Tomatenmark und den restlichen Gewürzen nach Bedarf abschmecken. 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und servieren.

Diese Suppe ist perfekt geeignet für die 21 Tage Stoffwechselkur bzw. auch als Saucenbasis für Nudelgerichte.