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Leckere Stoffwechselkur-Suppe


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lecker, kein Fett, schnell und nahrhaft

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15 Min. simpel 10.03.2015



Zutaten

für
1 Beutel Paprika, gemischt
1 Hokkaidokürbis(se)
12 Tomate(n)
1 Tube/n Tomatenmark
2 Zwiebel(n)
750 ml Gemüsebrühe (Alnatura)
n. B. Salz und Pfeffer
etwas Stevia

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in etwas Wasser andünsten. Anschließend die gewaschenen Tomaten hinzufügen. Alles weitere Gemüse waschen, klein schneiden und dazugeben. Mit Brühe angießen und mit dem Tomatenmark und den restlichen Gewürzen nach Bedarf abschmecken. 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und servieren.

Diese Suppe ist perfekt geeignet für die 21 Tage Stoffwechselkur bzw. auch als Saucenbasis für Nudelgerichte.



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