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Zutaten

Portionen
60 g Frischkäse
Ei(er)
 etwas Süßstoff

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 2 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 218 kcal

Eier, Süßstoff und Frischkäse einfach verrühren und mit wenig Öl kleine Kleckse in der Pfanne backen.

Meiner Meinung nach das leckerste Low Carb Pfannkuchen Rezept, auch wenn die Zutatenliste absurd klingt.
Um Kalorien zu sparen benutze ich fettarmen Frischkäse. Das Rezept lässt sich süß variieren mit Süßstoff, Zimt, Backkakao, etc. Auch deftig schmecken die Pfannkuchen mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern sind lecker, hier könnte man auch gleich Kräuterfrischkäse nehmen.