Orange Chicken
Orangenhühnchen
Zutaten
für| 2 | Hühnerbrüste ohne Haut |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 115 ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 115 ml | Honig |
| 75 ml | Sojasauce, dunkle |
| 60 ml | Reisessig |
| 3 EL | Speisestärke |
| ½ TL | Ingwerpulver |
| ½ TL | Pfeffer, weißer |
| 1 Tasse | Basmatireis, evtl. mehr |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 EL | Sesam |
Zubereitung
Die Hühnerbrüste in kleine Würfel schneiden, gut salzen und pfeffern. Die Knoblauchzehen fein würfeln. Aus Knoblauch, Orangensaft, Honig, Sojasauce, Reisessig, Stärke, Ingwer und weißem Pfeffer eine Sauce rühren. Zeitgleich den Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten.
Das Hühnerfleisch in Olivenöl anbraten, die Sauce darüber gießen, kurz aufkochen lassen, umrühren und dann sofort servieren. Das ist wichtig! Die Sauce wird sonst zu dick! Mit dem Basmatireis servieren.
Zum Garnieren den Sesam kurz rösten. Von der Frühlingszwiebel den grünen Teil klein schneiden und darüber streuen.
Das Hühnerfleisch in Olivenöl anbraten, die Sauce darüber gießen, kurz aufkochen lassen, umrühren und dann sofort servieren. Das ist wichtig! Die Sauce wird sonst zu dick! Mit dem Basmatireis servieren.
Zum Garnieren den Sesam kurz rösten. Von der Frühlingszwiebel den grünen Teil klein schneiden und darüber streuen.
Kommentare
Wenn man nur die Hälfte des Reisessig nimmt kann man es essen.
Ich hab das Rezept heute nachgekocht und mich sehr darauf gefreut, aber es war einfach nur ekelhaft. Die Konsistenz pampig und der Geschmack widerlich. Hab das, was übrig geblieben ist weggeworfen, obwohl ich das wirklich nie mache ansonsten.
Wir haben weggeworfen. Hat furchtbar nach Essig Sojasauce und Stärke geschmeckt. Ging gar nicht
Sehr Lecker! Wir haben aber auf 6 Portionen nur 4 Knoblauchzehen rein. Außerdem empfehlen wir weniger Speisestärke. Wir werden es beim nächsten mal mit 3 EL Speisestärke probieren. :)