Arme Ritter


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30 Min. simpel 30.12.2004 551 kcal



Zutaten

für
16 Scheibe/n Toastbrot oder 6 Stangensemmeln
6 EL Mehl
⅛ Liter Milch
3 Ei(er)
Salz
Zucker
Zimt
Fett zum Backen
Apfelmus oder Kompott

Nährwerte pro Portion

kcal
551
Eiweiß
18,29 g
Fett
16,52 g
Kohlenhydr.
81,48 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Semmel, Zopf oder Toastbrot in fingerdicke Scheiben schneiden. Aus Mehl, Milch Eier, Zucker und etwas Salz einen dickflüssigen Teig herstellen. Die Scheiben nun in diesen Teig gut eintauchen und im heißen Fett (ca. 180°) schwimmend, goldgelb backen. Die fertigen Scheiben aus dem Fett nehmen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

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Kommentare

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Superkoch-kathimaus

Ich nehme grundsätzlich immer mehr Milch, weil ich die Konsistenz dann besser finde und diesmal habe ich die Hälfte des Teiges mit Kurkuma eingefärbt, so waren die Hälfte der Toastbrote schön gelb. Dazu gab's coocie and cream schokoaufstrich mit bananen Scheiben. Meine Kids waren begeistert. Danke und LG Kathi

21.07.2021 12:59
Antworten
ars_vivendi

Hallo, die "Armen Ritter" gab es bei uns aus altem Hefezopf, zusammen mit einem Erdbeerpüree. Eine feine Variante des Klassikers. Danke fürs Einstellen! Alex

11.05.2015 17:59
Antworten
ChocolateFlake

Sehr sehr lecker! Sind innen nicht matschig und außen sind sie schön knusprig. So schmecken sie uns! Auch unsere Kleine war hell auf begeistert! Ganz klar: 5* von uns!! Danke für das leckere Rezept! Grüßle, ChocolateFlake

03.02.2012 13:08
Antworten
mitoti

Also das muss man einfach loben... wenn ich meine söhne frage, was sie essen möchten bekomme ich immer als antwort: "arme ritter" wirklich sehr lecker und schnell gemacht danke

03.09.2011 13:46
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, ich hatte mir am Samstag Dein Rezept zubereitet. Allerdings mit ganz normalen Brötchen, die schon ziemlich hart waren - ging trotzdem gut. Hat sehr gut geschmeckt!!!!!!!!!!!!!!! Bekommst von mir 4 Sternchen :)) BG fleur

29.09.2008 09:19
Antworten
bille0407

Ich nehme immer halbe Brötchen vom Vortag und statt Zimt und Zucker "ertränken " wir unsere Ritter immer mit Vanille-Soße , kalt oder warm wie es uns gerade danach ist.

29.05.2007 11:13
Antworten
eflip

Immer wieder lecker, genaus machen wir sie auch. Am liebsten mit warmen Pflaumen/Zimt- Kompott. Besten Dank für die Erinnerung!!

15.02.2007 16:18
Antworten
Cathy1

So mache ich sie auch immer! Meine Jungs lieben sie, eins der wenigen Essen die beide mögen! Gruss Cathy

18.10.2005 21:01
Antworten
Orphyllia

ja...so bekommt man für wenig geld eine sättigende speise, die auch gut schmeckt.. danke für das rezept. lg, orph.

11.08.2005 01:55
Antworten
Schneetiger

Arme Ritter schmecken auch sehr lecker wenn man statt Toast zwieback nimmt. :-) Guten Appetit beim Probieren Mfg

14.01.2005 11:48
Antworten