Cappelletti auf Blattspinat
schnell und einfach
Zutaten
für| 1 Pck. | Nudeln (Rucola-Ricotta-Cappelletti), aus dem Kühlregal, 250 g |
| 1 Pck. | Blattspinat mit Gorgonzola, TK, 300 g |
| 12 | Kirschtomate(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Aceto balsamico |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 2 EL | Parmesan, frisch gerieben |
| n. B. | Salzwasser |
Zubereitung
Die Cappelletti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Den Spinat in einen Topf geben und nach Packungsangabe erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.
Die Tomaten halbieren.
Die Cappelletti in einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, die Tomaten dazugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Spinat in einen tiefen Teller geben und die Cappelletti darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und heiß servieren.
Den Spinat in einen Topf geben und nach Packungsangabe erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.
Die Tomaten halbieren.
Die Cappelletti in einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, die Tomaten dazugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Spinat in einen tiefen Teller geben und die Cappelletti darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und heiß servieren.
Kommentare
Danke schön! :))
Hab dein Rezet gerade ausprobiert und bin total begeistert davon. Hab die Cappelletti im Supermarkt gesehen, mitgenommen, wusste aber nicht was ich damit anfangen soll.. Aber das wirds jetzt öfters geben. Wirklich super lecker :D